Säuregrad oor Grieks

Säuregrad

Azidität (fachsprachlich)

Vertalings in die woordeboek Duits - Grieks

βαθμός οξύτητας

Sie können mit Säuren, Verdauungsfermenten oder Alkalien besonders behandelt sein, um einen gewünschten Säuregrad oder eine gewünschte Alkalität usw. zu erreichen.
'Εχουν υποστεί ειδική επεξεργασία με οξέα, ένζυμα ή αλκαλικά διαλύματα, διά να αποκτήσουν τον επιθυμητό βαθμό οξύτητας ή αλκαλικότητας, κ.λπ.

voorbeelde

Die Reifung der Milch dauert mindestens 12 Stunden, und während dieser Zeit entwickeln sich die einheimische Mikroflora und ein geeigneter Säuregrad.
Το γάλα ωριμάζει επί 12 τουλάχιστον ώρες· με τον τρόπο αυτό αναπτύσσεται η τοπική μικροχλωρίδα και εξασφαλίζεται ότι το γάλα έχει τον κατάλληλο βαθμό οξύτητας.

Dies lässt Weine mit hohem Säuregrad und intensiven Aromen entstehen, die sich von in anderen Regionen erzeugten Weinen unterscheiden.
Αυτό συμβάλλει στην παραγωγή οίνων με υψηλή οξύτητα και έντονες γεύσεις, που ξεχωρίζουν από εκείνους που παράγονται σε άλλες περιοχές.

e) „Säureregulatoren“ sind Stoffe, die den Säuregrad oder die Alkalität eines Lebensmittels verändern oder steuern.
ε) «ρυθμιστές οξύτητας», οι ουσίες που μεταβάλλουν ή ελέγχουν την οξύτητα ή την αλκαλικότητα τροφίμου·

Entsäuerungsmittel zur Senkung des Säuregrads der Milch oder des Rahms,
αντιοξειδωτικές ουσίες για τη μείωση της οξύτητας του γάλακτος ή της κρέμας,

Werden 915 ml Gas durch 50 ml gerade zum Sieden gebrachtes Wasser durchgeperlt, so darf dieses Wasser bei Verwendung von Methylorange als Indikator keinen höheren Säuregrad aufweisen als 50 ml gerade zum Sieden gebrachtes Wasser, dem 1 ml Chlorwasserstoffsäure (0,01 N) zugesetzt wurde
Η διοχέτευση 915 ml του αερίου σε 50 ml πρόσφατα βρασμένου νερού, δεν πρέπει να του προσδίδει μεγαλύτερη οξύτητα, έναντι του δείκτη πορτοκαλί του μεθυλίου, από την οξύτητα 50 ml πρόσφατα βρασμένου νερού, στα οποία έχει προστεθεί 1 ml υδροχλωρικού οξέος (0,01 N)

Der Säuregrad, im Falle von Rahm berechnet auf das fettfreie Erzeugnis, beträgt höchstens 20 mmol NaOH pro Liter, es sei denn, der Lactatgehalt beträgt höchstens 200 mg pro 100 g fettfreier Trockenmasse beträgt,
η οξύτητα, υπολογιζόμενη επί του προϊόντος χωρίς λίπος, να μην υπερβαίνει την τιμή 20 mmol NaOH ανά λίτρο, εκτός εάν η περιεκτικότητα σε ενώσεις γαλακτικού οξέος δεν υπερβαίνει τα 200 mg ανά 100 g επί της ουσίας χωρίς λίπος,

Sie können mit Säuren, Verdauungsfermenten oder Alkalien besonders behandelt sein, um einen gewünschten Säuregrad oder eine gewünschte Alkalität usw. zu erreichen.
'Εχουν υποστεί ειδική επεξεργασία με οξέα, ένζυμα ή αλκαλικά διαλύματα, διά να αποκτήσουν τον επιθυμητό βαθμό οξύτητας ή αλκαλικότητας, κ.λπ.

„Säuerungsmittel“ sind Stoffe, die den Säuregrad eines Lebensmittels erhöhen und/oder diesem einen sauren Geschmack verleihen.
«οξέα», οι ουσίες που αυξάνουν την οξύτητα τροφίμων ή/και που τους προσδίδουν όξινη γεύση·

Der Säuregrad wird ausschließlich durch Bestimmung des pH-Wertes ermittelt, da dieser Messwert genauer ist als der Säuregrad in Dornic.
Η οξύτητα θα προσδιορίζεται αποκλειστικά με μέτρηση του pH, καθώς η συγκεκριμένη μέτρηση παρέχει ακριβέστερο αποτέλεσμα από αυτό που λαμβάνεται όταν μετράται η τιμή Dornic.

Außerdem wird ein Kriterium für den Säuregrad der Rohmilch hinzugefügt, um zu gewährleisten, dass sich der Rohstoff nicht verändert hat.
Τέλος, προστίθεται κριτήριο για την οξύτητα του νωπού γάλακτος προκειμένου να διασφαλιστεί ότι η πρώτη ύλη δεν υφίσταται αλλοίωση.

1 524 EUR/Tonne bei Lampantöl mit einem Gehalt an freien Fettsäuren von 2 Grad, abzüglich 36,70 EUR/Tonne für jeden weiteren Säuregrad.
1 524 EUR/τόνο για το ελαιόλαδο λαμπάντε με ελεύθερη οξύτητα 2 βαθμών· το ποσό αυτό μειώνεται κατά 36,70 EUR/τόνο για κάθε επιπλέον βαθμό οξύτητας.

Kaltreifung der Milch (Säuerung)- Die Milch wird bei Umgebungstemperatur aufbewahrt, um ihren Säuregrad zu erhöhen
Ωρίμαση (οξίνιση) εν ψυχρώ- το γάλα διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου ώστε να αυξηθεί η οξύτητά του

Um hier Abhilfe zu schaffen, muss bisweilen auf Milchbakterienkulturen und/oder natürliche Starterkulturen zurückgegriffen werden, damit ein geeigneter Säuregrad erreicht und die Konsistenz der Dickete verbessert wird.
Για την αποφυγή αυτών των πιθανών προβλημάτων, είναι ενίοτε αναγκαία η χρήση γαλακτικών ενζύμων και/ή φυσικών ζυμών ως ζυμεγερτών, ώστε να προκύπτει η αναγκαία οξύτητα για τη βελτίωση της σύστασης του τυροπήγματος.

Abschlag, anwendbar auf: - naturreines Lampantöl (1 Säuregrad) 9,97 5.
Μειώσεις που εφαρμόζονται στο ελαιόλαδο: - φωτιστικό παρθένο (1o οξύτητας) 9,97 5.

Er wird dann an die Seiten des Bottichs gedrückt, damit noch mehr Flüssigkeit ablaufen kann und der gewünschte Säuregrad und die gewünschte Textur entstehen.
Το τυρόπηγμα ωθείται προς τις δύο πλευρές του κάδου για να στραγγίσει ακόμη περισσότερο και να καταστεί δυνατή η ανάπτυξη της οξύτητας και της υφής του.

Werden 915 ml Gas durch 50 ml gerade zum Sieden gebrachtes Wasser durchgeperlt, so darf dieses Wasser bei Verwendung von Methylorange als Indikator keinen höheren Säuregrad aufweisen als 50 ml gerade zum Sieden gebrachtes Wasser, dem 1 ml 0,01 n Salzsäure zugesetzt wurde
Η διοχέτευση 915 ml του αερίου σε 50 ml πρόσφατα βρασμένου νερού δεν πρέπει να του προσδίδει μεγαλύτερη οξύτητα, έναντι του δείκτη πορτοκαλί του μεθυλίου, από την οξύτητα 50 ml πρόσφατα βρασμένου νερού, στα οποία έχει προστεθεί 1 ml υδροχλωρικού οξέος (0,01 N)

„Säureregulatoren“ sind Stoffe, die den Säuregrad oder die Alkalität eines Lebensmittels verändern oder steuern.
«Ρυθμιστές οξύτητας», οι ουσίες που μεταβάλλουν ή ελέγχουν την οξύτητα ή την αλκαλικότητα τροφίμου.

d) „Säuerungsmittel“ sind Stoffe, die den Säuregrad eines Lebensmittels erhöhen und/oder diesem einen sauren Geschmack verleihen.
δ) «οξέα», οι ουσίες που αυξάνουν την οξύτητα τροφίμων ή/και που τους προσδίδουν όξινη γεύση·

Mit dieser Änderung, die zum einen sicherstellt, dass Lebensmittelzusatzstoffe den Anforderungen hinsichtlich des Schadstoffgehalts entsprechen, wird zum anderen aber klargestellt, dass Zusatzstoffe, die gemischt oder als Lösung angeboten werden, nicht jederzeit den anderen Qualitätskriterien, wie etwa Feuchtigkeitsgehalt oder Säuregrad, entsprechen müssen.
Η αλλαγή αυτή, μολονότι εξασφαλίζει ότι τα πρόσθετα τροφίμων πληρούν τις απαιτήσεις όσον αφορά τα επίπεδα προσμείξεων, διευκρινίζει ότι τα πρόσθετα, όταν αναμειγνύονται μαζί ή σε διάλυμα, δεν υποχρεούνται να πληρούν πάντα άλλα ποιοτικά κριτήρια, όπως η περιεκτικότητα σε υγρασία ή η οξύτητα.

Unbeschadet etwaiger sonstiger Vorsichtsmaßnahmen wird insbesondere bei Anwendung der Formel I C empfohlen, auf den Säuregrad des verwendeten Fischöls zu achten, den Zusatz von Antioxydationsmitteln vorzusehen und eine zu lange Lagerung des nach dieser Formel denaturierten Magermilchpulvers zu vermeiden.
Με την επιφύλαξη των άλλων προφυλακτικών μέτρων που ενδεχόμενα θα ληφθούν, συνίσταται, σε ό,τι αφορά ιδίως τη συνταγή Ι Γ, να ληφθεί υπόψη ο βαθμός οξύτητος του χρησιμοποιημένου ιχθυελαίου, να προβλεφθεί η προσθήκη αντι-οξειδωτικών και ν' αποφευχθεί η παρατεταμένη εναποθήκευση του μετουσιωμένου σύμφωνα μ' αυτή τη συνταγή αποκορυφωμένου γάλακτος σε σκόνη.

Der Säuregrad des Mehls muss einen pH-Wert über # aufweisen
Η οξύτητα του αλευριού πρέπει να έχει pH μεγαλύτερο από

Rahm mit einem Säuregrad des Plasmas von höchstens 7,2 °SH,
κρέμας με μέγιστη οξύτητα πλάσματος 7,2 °SH·

7. „Säureregulatoren“ sind Stoffe, die den Säuregrad oder die Alkalität eines Lebensmittels verändern oder steuern.
7. «ρυθμιστές οξύτητας», οι ουσίες που μεταβάλλουν ή ελέγχουν την οξύτητα ή την αλκαλικότητα τροφίμου·

Wird 915 ml Gas durch 50 ml gerade zum Sieden gebrachtes Wasser durchgeperlt, so darf dieses Wasser bei Verwendung von Methylorange als Indikator keinen höheren Säuregrad aufweisen als 50 ml gerade zum Sieden gebrachtes Wasser, dem 1 ml Chlorwasserstoffsäure (0,01 N) zugesetzt wurde
Η διοχέτευση 915 ml του αερίου σε 50 ml πρόσφατα βρασμένου νερού, δεν πρέπει να του προσδίδει μεγαλύτερη οξύτητα, έναντι του δείκτη πορτοκαλί του μεθυλίου, από την οξύτητα 50 ml πρόσφατα βρασμένου νερού, στα οποία έχει προστεθεί 1 ml υδροχλωρικού οξέος (0,01 N)

6. „Säuerungsmittel“ sind Stoffe, die den Säuregrad eines Lebensmittels erhöhen und/oder diesem einen sauren Geschmack verleihen.
6. «οξέα», οι ουσίες που αυξάνουν την οξύτητα τροφίμων ή/και που τους προσδίδουν όξινη γεύση·