Der schwach saure Mittelboden (mit einem pH-Wert unter 7) mit guter Drainage und ausreichendem Gehalt an organischen Substanzen, die mild-feuchten Winter (ohne späte Fröste) und die kühlen Sommer haben maßgeblichen Einfluss auf die Qualität des Erzeugnisses und die Ausprägung seiner besonderen Merkmale.
The medium-textured, slightly acidic to neutral soil (pH < 7), which contains a sufficient amount of organic matter and is well drained, the relatively mild, wet winters with no late frosts and the cool summers, are crucial in determining the quality and specific characteristics of the crop.EurLex-2 EurLex-2