Gerstenmalz oor Pools

Gerstenmalz

Noun

Vertalings in die woordeboek Duits - Pools

słód jęczmienny

manlike

Die Werte der Kongresswürze von Gerstenmalz sind in der nachstehenden Tabelle aufgeführt
Tabela poniżej prezentuje właściwości brzeczki produkowanej ze słodu jęczmiennego

voorbeelde

Das nach dem Erzeugerrezept gewonnene gebrauchsfertige Getränk war unter dem Aspekt der Brauzutaten (Gerstenmalz) kein gewöhnliches „podpiwek“ (Dünnbier), sondern vielmehr ein Getränk aus gerösteten Gerstenkörnern, dem geröstete und gemahlene Zichorienwurzel und Hopfen zugesetzt wurden.
Gotowy napój otrzymany zgodnie z recepturą producenta, nie był zwykłym podpiwkiem (cieńkuszem) w rozumieniu surowca browarnego (słodu jęczmiennego), ale napojem zbożowym produkowanym z palonych ziaren jęczmienia z dodatkiem prażonego korzenia cykorii i chmielu.

Gewöhnliches „podpiwek“ ist eine Art Getränk, das als Nebenprodukt der Biererzeugung aus Gerstenmalz anfällt (Dünnbier) und gesüßt und künstlich mit Kohlendioxid angereichert wird.
Zwykły „podpiwek” to rodzaj napoju, który jest produktem ubocznym przy produkcji piwa i jest wytwarzany ze słodu jęczmiennego (napój słodowy), dosładzany i sztucznie wzbogacany dwutlenkiem węgla.

Dieses Gerstenmalz zeichnet sich durch geringe Löslichkeit und Vergärbarkeit aus.
Słód ten charakteryzuje się niskim stopniem rozpuszczalności i fermentacji.

Bei der Stammwürze handelt es sich um ein Zwischenprodukt aus Wasser und Inhaltsstoffen von Bier, die für die Gärung vorbereitet wurden, wie Hopfen und Gerstenmalz zum Brauen, die auch Extrakt genannt werden und die Grundlage für die Gärung bilden.
Brzeczka podstawowa jest to produkt pośredni składający się z wody i składników piwa przygotowanych do fermentacji, takich jak chmiel i słód jęczmienny, przeznaczone do browarnictwa, zwane również ekstraktem i stanowiące podstawę procesu fermentacji.

a) Gerstenmalz, ungeröstet
a) Słód jęczmienny, niepalony

Wenn die Ausfuhrerstattung für Gerstenmalz gemäß Artikel # Absatz # der Verordnung (EG) Nr. #/# berichtigt werden soll, muss der Ausführer
Aby uzyskać dostosowanie refundacji wywozowych do słodu jęczmiennego na mocy art. # ust. # rozporządzenia (WE) nr #/#, eksporter musi

a) Gerstenmalz, ungeröstet, in Form von Mehl
a) Słód jęczmienny niepalony, w formie mąki

Bei der Berichtigung der im Voraus festgesetzten Ausfuhrerstattung sollte geprüft werden, ob sich das in den ersten drei Monaten des Wirtschaftsjahres ausgeführte Gerstenmalz am Ende des vorhergehenden Wirtschaftsjahres auf Lager befand oder aus Gerste gewonnen wurde, die sich zu diesem Zeitpunkt auf Lager befand
Należy upewnić się, w przypadku gdy to dostosowanie ma być wykonane, że słód jęczmienny wywożony w trakcie pierwszych trzech miesięcy roku gospodarczego znajdował się na składzie przed upływem poprzedniego roku gospodarczego lub został wyprodukowany z jęczmienia znajdującego się na składzie przed upływem tego roku

Gerstenmalz für Speisezwecke
Jęczmień zaprawiany słodem do spożycia przez ludzi

26 Drittens bezeichnet der Begriff „Stammwürze“ bis zu dem Zeitpunkt des Beginns der Gärung, wie der Generalanwalt in Nr. 44 seiner Schlussanträge ausgeführt hat, ein Gemisch aus Wasser und anderen Inhaltsstoffen von Bier, die für die Gärung vorbereitet wurden, wie Gerstenmalz und Hopfen.
26 Po trzecie, jak stwierdził rzecznik generalny w pkt 44 opinii, pojęcie „brzeczki podstawowej” oznacza, do momentu rozpoczęcia procesu fermentacji, mieszaninę składającą się z wody i innych składników piwa przygotowanych do fermentacji, takich jak słód jęczmienny i chmiel.

Das Erzeugnis mit dem Namen „Kaimiškas Jovarų alus“ ist ein bernsteinfarbenes, natürlich fermentiertes, lebendes (nicht pasteurisiertes und nicht filtriertes) Bier aus Gerstenmalz, das ausschließlich in einer Privatbrauerei nach traditionellem Verfahren gebraut wird.
„Kaimiškas Jovarų alus” jest bursztynowym w kolorze, naturalnie fermentowanym, żywym (niepasteryzowanym i niefiltrowanym) piwem ze słodu jęczmiennego. Jego produkcja odbywa się w całości w gospodarstwach domowych i opiera się na tradycyjnych metodach.

A. „Südtiroler Schüttelbrot“/„Schüttelbrot Alto Adige“ werden die folgenden Zutaten verwendet: Roggenmehl (mindestens 50 %), gewöhnliches Weizenmehl und/oder Emmermehl, Salz, Weizen- oder Gerstenmalz, Hefe und ein in derselben Bäckerei hergestellter Vorteig (mindestens 4 %), Fenchel sowie andere Kräuter und Gewürze.
Do produkcji „Südtiroler Schüttelbrot”/„Schüttelbrot Alto Adige” wykorzystuje się następujące składniki: mąka żytnia (min. 50 %), mąka z pszenicy zwyczajnej lub mąka z pszenicy płaskurki, sól, słód pszenny lub jęczmienny, drożdże i zaczyn (co najmniej 4 %) produkowany w tym samym zakładzie, nasiona kopru włoskiego oraz inne zioła i przyprawy.

Die Werte der Kongresswürze von Gerstenmalz sind in der nachstehenden Tabelle aufgeführt:
Tabela poniżej prezentuje właściwości brzeczki produkowanej ze słodu jęczmiennego:

Gerstenmalz
Słód jęczmienny

Da bislang keine speziellen Wettbewerbe für Gerstenmalz veranstaltet werden, wird die Qualität durch die Auszeichnung für helle Biere insbesondere im Ausland belegt, so auch durch Auszeichnungen bei tschechischen Wettbewerben oder auch durch die Auszeichnung „European Beer Star“.
Ponieważ nie organizuje się żadnego specjalistycznego konkursu słodów jęczmiennych, jakość słodu z Lewic mogą potwierdzić nagrody otrzymywane w kategorii piwa jasnego, za granicą i w Czechach, oraz nagroda „European beer star”.

Bei der Berichtigung der im Voraus festgesetzten Ausfuhrerstattung sollte geprüft werden, ob sich das in den ersten drei Monaten des Wirtschaftsjahres ausgeführte Gerstenmalz am Ende des vorhergehenden Wirtschaftsjahres auf Lager befand oder aus Gerste gewonnen wurde, die sich zu diesem Zeitpunkt auf Lager befand. Zu diesem Zweck sollten die am Ende des Wirtschaftsjahres gelagerten Mengen von Gerste und Malz einer Kontrolle unterworfen werden.
Należy upewnić się, w przypadku gdy to dostosowanie ma być wykonane, że słód jęczmienny wywożony w trakcie pierwszych trzech miesięcy roku gospodarczego znajdował się na składzie przed upływem poprzedniego roku gospodarczego lub został wyprodukowany z jęczmienia znajdującego się na składzie przed upływem tego roku. A zatem należy ustalać ilości jęczmienia i słodu znajdujące się na składzie z upływem danego roku gospodarczego.