‘Farina di Castagne della Lunigiana’ PDO is a sweet flour obtained from the processing of varieties of chestnuts of the species Castanea sativa (Mill.) grown historically in the production area, i.e. Bresciana, Carpanese, Fosetta, Marzolina, Moretta, Primaticcia, Rigola, Rossella and Rossola.
Den skyddade ursprungsbeteckningen ”Farina di castagne della Lunigiana” är förbehållet det söta mjöl som utvinns genom förädling av kastanjesorter av arten Castanea sativa (Mill.) som man vet har förekommit inom det berörda området sedan en lång tid tillbaka, nämligen Bresciana, Carpanese, Fosetta, Marzolina, Moretta, Primaticcia, Rigola, Rossella och Rossola.EurLex-2 EurLex-2