In his view, that provision is clear and unequivocal: only carcases weighing in excess of 80 kilograms must bear the special mark and undergo heat treatment except where the establishment is able to guarantee by means of a common method or, in the absence of such a method, by means of a method recognised by the competent authority of the country of origin, that ‘carcases giving off a pronounced boar taint may be detected’.
Det är enligt regeln nämligen klart och entydigt att det endast är kött från slaktkroppar med en vikt över 80 kg som ska märkas och värmebehandlas, och detta endast försåvitt anläggningen inte med en gemensam metod eller, om det inte finns någon sådan metod, med en metod som godkänts av den behöriga myndigheten i ursprungslandet kan garantera att ”slaktkroppar som avger en uttalad [könslukt]” kan upptäckas.EurLex-2 EurLex-2