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pérdidas en cocción
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Los resultados fueron evaluados con un diseño experimental factorial 22, mostrando un efecto estadístico significativo del factor sexo, en las pérdidas por cocción.
estimated lean meat content (in percentagescielo-abstract scielo-abstract
Se investigó el efecto de las fuentes de selenio, el sexo, y su interacción en las pérdidas por cocción y calidad sensorial de la carne de cerdo.
We found traces of his blood at the Aegis Fighting Clubscielo-abstract scielo-abstract
La adición de crema solo puede compensar la pérdida de agua provocada por la cocción, en ningún caso más.
Gross weight (kgEurLex-2 EurLex-2
Debido a los niveles más elevados de grasa característicos de la carne de cerdo, esta puede tener mayores pérdidas por cocción que variarán en función del corte de la carne.
I didn' t realise you were still hereEurLex-2 EurLex-2
La composición proximal, contenido de colesterol, perfil de ácidos grasos, valor energético, pérdidas por cocción, pérdidas por purga, textura, color y atributos sensoriales fueron analizados en los productos obtenidos.
You haven' t changed a bitscielo-abstract scielo-abstract
Diferencias significativas (P<0,05) fueron encontradas en el contenido de grasa y en el perfil de ácidos grasos, en las propiedades de textura, tanto a nivel instrumental como sensorial, igualmente en los atributos sensoriales como apariencia, olor, sabor y sensación grasa, al igual que una reducción en el valor energético; mientras que un aumento fue observado, en las pérdidas por cocción.
I had another onescielo-abstract scielo-abstract
El conteo efectuado a un mismo pH ajustado con NaOH 1m o bien con NH4OH 0.4m fue considerablemente superior en el primer caso, indicando que el efecto de NH4OH no era únicamente debido al cambio de pH sino que extracto liberado, en la capacidad de retención de agua, en las proteinas/nitrógeno soluble y las perdidas por cocción fueron menores en la carne picada que contenía NH4OH comparada con el control (sin preservativo) o con la que contenía NaOH.
Why, perhaps it' s just the ramblings of an expert fisherman, but grammar is the number- one most important thing in this here world to mespringer springer
Además, el pasto tiene incidencia en la composición genética y hace que la carne sea particularmente idónea para el consumo en estado fresco y para la fabricación de productos transformados, en la medida en que este factor se traduce en una mayor capacidad de retención de agua y, por tanto, en pérdidas mínimas de cocción causadas por la pérdida de agua y pérdidas mínimas de salazón durante la primera fase de curación de los productos transformados.
Call me when you grow upEuroParl2021 EuroParl2021
Además, el pasto tiene incidencia en la composición genética y hace que la carne sea particularmente idónea para el consumo en estado fresco y para la fabricación de productos transformados, en la medida en que este factor se traduce en una mayor capacidad de retención de agua y, por tanto, en pérdidas mínimas de cocción causadas por la pérdida de agua y pérdidas mínimas de salazón durante la primera fase de curación de los productos transformados.
He had his hands cut offEurLex-2 EurLex-2
La invención se relaciona con una composición sin gluten que actúa como agente bloqueador de los espacios interfibrilares del tejido cárnico y un método para formar un 'tapón' que hace que durante la cocción aumente al interior del filete o trozo cárnico la presión de vapor y, consecuentemente, la temperatura interior de éste lo que conlleva una reducción en el tiempo de cocción, y una disminución en la pérdida de jugos cárnicos, lo que causa un incremento el rendimiento másico, la jugosidad y el sabor característico de la carne al final del proceso de cocción.
I think it works well in here.I have the Viking range here and the twin Sub- Z' spatents-wipo patents-wipo
Las pérdidas técnicas y de cocción debidas al peso del producto y a la consistencia del relleno suponen en torno al 10 %.
I was only wondering when Harry got hereEurLex-2 EurLex-2
Mediciones de los músculos y de la grasa, tiempo de cocción, pérdidas por congelación y cocción: de acuerdo con estudios llevados a cabo recientemente, en la carne Traditionally Farmed Gloucestershire Old Spots Pork la anchura y profundidad de los músculos es menor y el espesor del tocino dorsal es mayor que en la carne de porcino convencional
His wh-- His what?oj4 oj4
Mediciones de los músculos y de la grasa, tiempo de cocción, pérdidas por congelación y cocción: de acuerdo con estudios llevados a cabo recientemente, en la carne «Traditionally Farmed Gloucestershire Old Spots Pork» la anchura y profundidad de los músculos es menor y el espesor del tocino dorsal es mayor que en la carne de porcino convencional.
This is a matter of a man' s life!EurLex-2 EurLex-2
El tratamiento con horno presentó estadísticamente la mayor reducción de ácido ascórbico al registrar pérdidas del 80% de este antioxidante, y en pimentón verde, el tratamiento de cocción con agua redujo en un 51,73% la concentración de este micronutriente.
The Administrative Board shall issue specific terms of reference in agreement with the Commission, following consultations with the parties involvedscielo-abstract scielo-abstract
La invención que se presenta aporta las principales ventajas de realizar la cocción de los alimentos en su propio jugo, sin pérdida de nutrientes ni de sabor, sin necesidad de aditivos químicos ni conservantes, a la par que permite tener almacenadas durante gran tiempo las raciones de alimentos.
What' s on tonight?patents-wipo patents-wipo
Para evaluar las pérdidas por cocción se prepararon tres formulaciones diferentes de salchichas Frankfurt, donde se sustituyó la harina de trigo, en un 50,75 y 100% por almidón de malanga y un control.
Enti che gestiscono forme obbligatorie di previdenza e di assistenza (agencies administering compulsory social security and welfare schemesscielo-abstract scielo-abstract
Sin necesidad de girar o voltear los alimentos, en tiempos de cocción significativamente más rápidos y reduciendo las pérdidas por cocción en hasta un 50%. Óptimo clima de cocción
His wife wanted that cat' s eye.But he didn' t have the moneyParaCrawl Corpus ParaCrawl Corpus
La salmuera correspondiente al tratamiento 2, con I al 1%, se seleccionó como la mejor, por su viscosidad (condiciones de aplicación) y concentración de proteína y fosfatos (legislación vigente); esta salmuera fue incorporada a dieciocho pechugas de pollo en niveles de inyección de 5, 10 y 15%, para evaluar su efecto en la capacidad de retención de la misma, mediante la determinación de pérdidas por descongelación y cocción; también fue realizado un análisis sensorial para observar sus efectos en las propiedades de textura, color, aroma, sabor y calidad general.
We have been open and transparent on this issue and have been as forthcoming as possible with members of parliament and the media in explaining the facts, while respecting the rights of individuals who are before the courts to a fair trialscielo-abstract scielo-abstract
Sin necesidad de girar o voltear los alimentos, en tiempos de cocción significativamente más rápidos y reduciendo las pérdidas por cocción en hasta un 50 %. Finishing®
Sounds like someone banging a pipe!ParaCrawl Corpus ParaCrawl Corpus
Sin necesidad de girar o voltear los alimentos, en tiempos de cocción significativamente más rápidos y reduciendo las pérdidas por cocción en hasta un 50%. Finishing®:
The costs for becoming CSA-approved are different for carriers than for importers and vary from company to company.ParaCrawl Corpus ParaCrawl Corpus
Ambos tipos de carne tienen un pH muscular parecido, si bien en la procedente de cerdos Gloucestershire Old Spots el color de los músculos es más oscuro y las pérdidas por congelación y cocción son menores
That the reason you drop out of thin air like this?oj4 oj4
Ambos tipos de carne tienen un pH muscular parecido, si bien en la procedente de cerdos «Gloucestershire Old Spots» el color de los músculos es más oscuro y las pérdidas por congelación y cocción son menores.
You said those men...... who took the rich artist man and her as wellEurLex-2 EurLex-2
Los resultados reportaron que el jamón cocido a una temperatura de 75°C y tiempo de retención en cocción de 5 minutos, es más efectivo para disminuir el efecto negativo de la separación por pérdida de integridad estructural de las microfibrillas y de la estructura de la red de colágeno.
Owners of tuna vessels and surface longliners shall employ ACP nationals, subject to the following conditions and limitsscielo-abstract scielo-abstract
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