La carne se corta en trozos de unos 2-3 cm por 1,5 cm y se adoba con sal (± 3,5 % del adobo), salitre (nitrato potásico), azúcar, pimienta negra, pimienta inglesa y ajo.
Speciaal ontworpen of aangepaste productieapparatuur voor de productie van goederen bedoeld in de gemeenschappelijke EU-lijst van militaire goederen, en speciaal ontworpen onderdelen daarvoorEurLex-2 EurLex-2