Necesitaría tiempo para llegar a probar la gran variedad de tamales (masa de harina de maíz en forma de mazorca, rellena de carne, envuelta en hojas de maíz y cocida), los mixiotes (carne y hierbas cocinadas lentamente en la piel fina de la penca del maguey), los ceviches (pescado crudo y mariscos escabechados con jugo de limón), las sopas y los omnipresentes frijoles, en todas sus variedades.
Требуется время, чтобы познакомиться со многими видами тома́лэ (из кукурузного теста, начиненные мясом, которым придают форму кукурузных початков и варят в листьях кукурузы), миксйо́тэ (мясо с зеленью, сваренное на медленном огне в кожуре агавы), севи́чэ (маринованные в лимонном соке сырая рыба и другие морские продукты), супов и со всегда подаваемой фасолью самых разных цветов.jw2019 jw2019