carré de porc oor Engels

carré de porc

Vertalings in die woordeboek Frans - Engels

rack of pork

Lorsque les manches des côtes sont dégagés, le morceau est dénommé carré de porc.
When the ribs on a rib roast are "Frenched" (trimmed of meat), this cut is called a rack of pork

voorbeelde

— On va manger des côtes de mouton et du carré de porc cette année aussi ?
‘Is it going to be lamb ribs and pork belly this year as well?’

Lorsque les manches des côtes sont dégagés, le morceau est dénommé carré de porc.
When the ribs on a rib roast are "Frenched" (trimmed of meat), this cut is called a rack of pork

D’imaginer que le corps était un gigot d’agneau, un carré de porc.
Imagine the body was a rack of lamb, a leg of pork.

Un soir qu’il rentrait tard, il vit dans la soupe aux choux un bon gros carré de porc.
One night he came late and there was in the stew of cabbage a good round piece of pork.

Carré de porc (demi-longe bout côte) − Version sans os de la découpe portant le code CEE-ONU 3430
Loin Rib Half - Boneless roast portion from UNECE item # 3430

Carrés de porc remontés au bout d’une corde à Greenville, Mississippi ; musique sur un fil tendu à Paris, France.
Ribs on pulleys in Greenville, Mississippi; music from a wire in Paris, France; the world held wonders.

Au milieu du mois de novembre 2001, 22 tonnes de carrés de porc sont arrivées dans un entrepôt de congélation de Scanie, en provenance d'Espagne.
In mid-November 2001, 22 tonnes of pork loin from Spain arrived at a cold store in Skåne.

Carré de porc (demi-longe bout côte) − Découpe partant de l’extrémité côté côtes de la longe entière coupée en deux moitiés égales (l’autre moitié étant le rôti de pointe (de surlonge))
Loin Rib Half Roast - Roast portion from the rib end of the full loin which is cut in equal halves (the remaining half is the Sirloin half roast)

Les participants à la réunion ont également accepté l’incorporation de trois nouvelles découpes (tranches de porc avec os; carré de côtes premières en rôti/carré de porc manches dégagées; et rôti de collier-poitrine de porc désossé).
The meeting also accepted the inclusion of three new cuts (pork slices with bone; pork rib roasts/pork rack frenched; and boneless pork collar-belly roast).

Un carré de ribs de porc?
A rack of ribs?

STEAKS DE PORC EN CARRÉS
PORK CUBED STEAKS

Côtes de porc en couronne − Découpe provenant d’un carré de côtes (code CEE-ONU 3430) en cercle, côtes à la verticale
Loin Crown Rib Roast - This item is formed from a rib roast (UNECE item # 3430) and is tied in a circle with ribs up

La description de la découpe des tranches de porc avec os a été modifiée et celle du carré de côtes premières en rôti a été raccourcie.
The cut description of the pork slices with bone was altered and the description of the pork rib roast was shortened.

La «Dalmatinska pečenica» est produite à partir du muscle long dorsal du porc (m. longissimus thoracis et lumborum), réfrigéré ou congelé, qui est obtenu en séparant une partie de l’échine et du carré de la demi-carcasse du porc.
‘Dalmatinska pečenica’ is made from the refrigerated or frozen longissimus dorsi muscle of the pig (m. longissimus thoracis et lumborum), which is obtained by separating part of the loin and back from the half-carcass of the pig.

Sur ce carré de terre, tu n’as pas le droit demanger du porc.
On this patch of land, you can’t eat pork.

Carré de porc Gourmet à la carte | Metro
Gourmet à la carte Rack of Pork | Metro

Service Découpez le carré de porc.
Cut the rack of pork into pieces.

Carré de porc rôti aux pommes [S.G.] 3 évaluations
Roasted Pork Rack with Apples [G.F.] 3 Reviews

Carré de porc de 725 g environ (avec 3 ou 4 os)
725 g of pork chops (with 3 or 4 bones)

1 carré de Porc de 6 à 8 côtes
1 6- to 8-rib rack of pork

Saisir le carré de porc dans une poêle à frire avec l'huile de canola.
Brown the roast in a frying pan in a little canola oil.

Carré de porc 1 carré de porc de 2 kg (environ 5 lb)
1 rack of pork (approximately 2 kg/5 lb.)

Avec ses côtes au bout dénudé, le carré de porc impressionne par sa présentation digne des restaurants.
Features With the ends of the pork ribs exposed, this cut always impresses with its restaurant-like presentation.