Le produit alimentaire de substitution de viande obtenu selon l'invention peut présenter l'apparence, par exemple, d'un bifteck, d'escalopes à la milanaise, d'un bifteck de flanc, de viande séchée, d'un bifteck de flanc pané, d'escalopes, de lanières de viande, de viande hachée, de pointe de surlonge, de lamelles de viande ou de boulettes de viande.
El producto alimenticio sustituto de carne obtenido de acuerdo al invento puede presentar una apariencia, por ejemplo, a bistec, a milanesa, a arrachera, a cecina, a milanesa empanizada, a arrachera empanizada, a escalope, a carne deshebrada, a carne molida, a cortadillo, a fajita o a albóndigas.patents-wipo patents-wipo