Fromage à pâte cuite oor Hongaars

Fromage à pâte cuite

Vertalings in die woordeboek Frans - Hongaars

keménysajt

voorbeelde

Fromage, en particulier édam et fromage à pâte cuite enrobé de cire, de paraffine ou de de matières plastiques
Sajt, különösen eidami és vajas sajt viasszal, paraffinnal vagy hasonlókkal vagy műanyaggal beburkolva

L’usage de la technologie pâte pressée mi-cuite induit une texture plus souple que celle des fromages à pâte pressés cuite.
A sajttészta préselését és félig hevítését alkalmazó technológia a préselt és hevített sajtokénál puhább állagot eredményez.

Le comté possède une teneur limitée en matière grasse qui le différencie d’autres fromages à pâte pressée cuite.
A „Comté” sajt zsírtartalma alacsony, ami megkülönbözteti más hevített, gyúrt tésztájú sajtoktól.

Cette caractéristique est particulièrement intéressante pour la fabrication de fromages à pâte pressée cuite ou demi cuite.
Ennek a tulajdonságnak különösen a préselt és hevített vagy félig hevített tésztájú sajtok készítése során van jelentősége.

Le «Comté» possède une teneur limitée en matière grasse qui le différencie d’autres fromages à pâte pressée cuite.
A „Comté” sajt zsírtartalma alacsony, ami megkülönbözteti más hevített, gyúrt tésztájú sajtoktól.

Ce maximum caractérise un fromage à pâte non cuite.
Ez a maximális hőmérséklet jellemezi a nem hevített tésztájú sajtokat.

Fromage à pâte pressée cuite
Hevített és préselt tésztájú sajt

Le «Beaufort» se distingue des autres fromages à pâte pressée cuite par son caractère gras.
A „Beaufort” sajt zsíros jellegével kiemelkedik a főzött, préselt tésztájú sajtok közül.

L’élimination des termes «pause-brassage» s’explique par le fait que cette étape est intrinsèquement prévue par la technologie de fabrication des fromages à pâte cuite et que son indication constitue à la fois une lourdeur textuelle et une information inutile.
A „keverés-ülepedni hagyás” szavak törlése indokolt, mivel ez a szakasz a főzött sajtok termelési technológiájának szerves része, és nem szükséges külön meghatározni, mert csupán nehézkesebbé teszi a szöveget.

Le Gruyère est un fromage à pâte pressée cuite au lait cru, de grande taille, et issu d’un affinage long.
A Gruyère nyers tejből készített, hevített és préselt tésztájú, nagyméretű, hosszú időn át érlelt sajt.

Le Gruyère est un fromage à pâte pressée cuite au lait cru, de grande taille, et issu d’un affinage long
A Gruyère nyers tejből készített, hevített és préselt tésztájú, nagyméretű, hosszú időn át érlelt sajt

Sa pâte à la fois ferme et élastique présente obligatoirement des ouvertures: il s’agit du seul fromage à pâte pressée cuite «indication géographique» obligatoirement «à petits trous» dans la pâte.
Tésztája kemény, de ugyanakkor rugalmas, és minden esetben lyukak találhatók benne: a Gruyère az egyetlen olyan, földrajzi jelzéssel ellátott, hevített és préselt tésztájú sajt, amelyre vonatkozóan kötelező előírás, hogy a tésztájának kisméretű lyukakat kell tartalmaznia.

Sa pâte à la fois ferme et élastique présente obligatoirement des ouvertures: il s’agit du seul fromage à pâte pressée cuite indication géographique obligatoirement à petits trous dans la pâte
Tésztája kemény, de ugyanakkor rugalmas, és minden esetben lyukak találhatók benne: a Gruyère az egyetlen olyan, földrajzi jelzéssel ellátott, hevített és préselt tésztájú sajt, amelyre vonatkozóan kötelező előírás, hogy a tésztájának kisméretű lyukakat kell tartalmaznia

L'«Emmental de Savoie» est un fromage à pâte pressée cuite élaboré à partir de lait de vache mis en fabrication à l'état cru.
Az „Emmental de Savoie” préselt, hevített tésztájú, nyers állapotban feldolgozásra kerülő tehéntejből előállított sajt.

L’«Emmental de Savoie» est un fromage à pâte pressée cuite élaboré à partir de lait de vache mis en fabrication à l’état cru.
Az „Emmental de Savoie” préselt, hevített tésztájú, nyers állapotban feldolgozásra kerülő tehéntejből előállított sajt.

L’«Emmental de Savoie» s’inscrit dans l’histoire des fromages à pâte pressée cuite et son développement est allé de pair avec celui des fruitières.
Az „Emmental de Savoie” sajt illeszkedik a préselt, hevített tésztájú sajtok hagyományába, és fejlődése együtt járt a sajtkészítő szövetkezetek fejlődésével.

L'«Emmental de Savoie» s'inscrit dans l'histoire des fromages à pâte pressée cuite et son développement est allé de pair avec celui des fruitières.
Az „Emmental de Savoie” sajt illeszkedik a préselt, hevített tésztájú sajtok hagyományába, és fejlődése együtt járt a sajttermelők fejlődésével.

Enfin, l’ensemble de l’aire de production est marqué par l’existence historique et actuelle de la fabrication d’un fromage à pâte pressée cuite de type gras.
Végül a teljes termelési területen jellemző (a történelem során és jelenleg is) a zsíros, főzött, préselt tésztájú sajt gyártása.