saucisson oor Maltees

saucisson

/sɔ.si.sɔ̃/ naamwoord manlike

Saucisse qui est séchée et fermentée et peut être conservée sans réfrigération.

Vertalings in die woordeboek Frans - Maltees

zalzett

naamwoord manlike

Uniquement saucissons secs et produits similaires: saucissons sans ajout de nitrites, crus, fermentés et séchés.
saucissions sec u prodotti simili biss: zalzett iffermentat u mnixxef nej mingħajr nitriti miżjuda.

salami

naamwoord manlike

Le «Saucisson de Lacaune» est un saucisson sec de forme cylindrique plus ou moins régulière embossé dans un boyau naturel.
Is-“Saucisson de Lacaune” huwa salami mnixxef, ta’ forma ċilindrika aktarx regolari, ippakkjat f’ġilda magħmula minn musrana naturali.

supresatt

naamwoord manlike

voorbeelde

Le «Saucisson de Lacaune» est un saucisson sec de forme cylindrique plus ou moins régulière embossé dans un boyau naturel.
Is-“Saucisson de Lacaune” huwa salami mnixxef, ta’ forma ċilindrika aktarx regolari, ippakkjat f’ġilda magħmula minn musrana naturali.

Uniquement traitement en surface des saucisses sèches et saucissons
trattament superfiċjali ta’ zalzett imnixxef ikkurat biss

Uniquement saucissons secs
zalzett imnixxef biss

PRÉPARATIONS DE SANG DE TOUS ANIMAUX (À L'EXCLUSION DES SAUCISSES, SAUCISSONS ET PRODUITS SIMILAIRES)
PREPARAZZJONIJIET TAD-DEMM TA' KWALUNKWE ANNIMAL (ĦLIEF IZ-ZALZETT U PRODOTTI SIMILI)

dans une proportion dépassant 20 % en poids de saucisses et saucissons, de viandes, d'abats ou de sang ou leurs mélanges
Fi proporzjon li jaqbeż l-20 % skont il-piż ta' zalzett, laħam, fdal tal-laħam jew demm jew taħlitiet tagħhom

Saucisses, saucissons et produits similaires, de foie, et préparations alimentaires à base de foie
Zalzett u prodotti simili, tal-fwied, u preparazzjonijiet ta’ l-ikel ibbażati fuq il-fwied

Saucisses, saucissons et produits similaires
Zlazet u prodotti simili

les saucisses et saucissons cuits, par exemple: les saucisses de Francfort, les saucisses de Strasbourg, les saucisses de Vienne, les mortadelles, le boudin blanc, le boudin noir, les andouilles, les andouillettes et autres spécialités analogues.
zalzett imsajjar, pereżempju, zalzett Frankfurter, zalzett Strasbourg, zalzett Vienna, mortadelli, zalzett magħmul minn imsaren irqaq tal-majjal magħruf bħala “andouilles” u “andouillettes”, pudini bojod, pudini suwed u speċjalitajiet oħrajn simili.

Pâtes alimentaires farcies (même cuites ou autrement préparées) contenant en poids plus de 20 % de saucisses, saucissons et similaires, de viandes et d'abats de toutes espèces, y compris les graisses de toute nature ou origine
Għaġin mimli, imsajjar jew ippreparat mod ieħor jew le li fih aktar minn 20 % tal-piż zalzett u bħalu, tal-laħam u fdal tal-laħam ta' kwalunkwe tip, inklużi xaħam ta' kull tip u oriġini

La forme et la taille des différents types de saucissons sont liées à l’utilisation des différents boyaux de l’intestin du porc qui, souvent, donnent leur nom aux produits obtenus.
Il-forma u d-daqs tat-tipi differenti ta’ zalzett, huma marbuta mal-użu ta’ partijiet differenti tal-imsaren tal-ħanżir li, spiss, jagħtu l-isem lit-tip ta’ prodott miksub.

Le Conseil régulateur de l’indication géographique protégée «Salchichón de Vic»/«Llonganissa de Vic» se compose de tous les producteurs du saucisson protégé par l’IGP «Salchichón de Vic» ou «Llonganissa de Vic» et a un intérêt légitime à présenter la demande de modification.
Il-Kunsill Regolatorju tal-Indikazzjoni Ġeografika Protetta “Salchichón de Vic”/“Llonganissa de Vic” huwa magħmul mill-produtturi kollha taz-zalzett kopert mill-IĠP “Salchichón de Vic” jew “Llonganissa de Vic”, u għandu interess leġittimu fit-tressiq tal-applikazzjoni għall-emenda.

Saucisses et saucissons, secs ou à tartiner, non cuits
Zalzett, imnixxef jew biex jindilek, mhux imsajjar

Les manuels de boucherie-charcuterie et la presse spécialisée expliquent le procédé de fabrication du Saucisson d’Ardenne, par exemple La science moderne de la charcuterie [1943] de M.
Il-proċess tal-produzzjoni ta' dan it-tip ta' zalzett insibuh spjegat fil-manwali tal-biċċiera u tal-manifatturi tal-laħam ippriservat u fil-kotba speċjalizzati, pereżempju, fil-ktieb tal-1943 ta' M.

Saucisson à cuire
Kotekino (zalzett Taljan)

Préparations et conserves de foies d'autres animaux (à l'exclusion des saucisses et saucissons ainsi que des plats préparés)
Fwied ta' annimali oħrajn ippreparat jew ippreżervat (minbarra z-zalzett u ikliet u platti ppreparati)

Saucisses, saucissons et produits similaires, de viande, d’abats ou de sang; préparations alimentaires à base de ces produits
Zalzett u prodotti simili, ta’ laħam, fdal tal-laħam jew demm; preparazzjonijiet tal-ikel bażati fuq dawn il-prodotti

Le saucisson «lovecký salám» ou «lovecká saláma» est un produit carné fermenté de longue conservation que l’on consomme tel quel, généralement coupé en tranches.
“Lovecký salám” jew “Lovecká saláma” huwa prodott tal-laħam iffermentat li jżomm għal żmien twil maħsub għal konsum dirett, normalment bħala qatgħa ta' laħam kiesaħ.

À l’époque de la Renaissance, les saucissons produits à Gorna Oryahovitsa étaient connus sous les noms de «Sara» et «Smarlama».
Matul il-perjodu tal-Qawmien Nazzjonali Bulgaru, iz-zalzett prodott f' Gorna Oryahovitsa kien jissejjaħ “Sara” u “Smarlama”.

Préparations et conserves de viandes de l’espèce bovine (à l’exclusion des saucisses, saucissons et produits similaires, des préparations finement homogénéisées, des préparations à base de foie ainsi que des plats préparés)
Laħam ippreparat jew ippreżervat jew ġewwieni ta' annimali bovini (minbarra z-zalzett u prodotti simili, preparazzjonijiet omoġenizzati, preparazzjonijiet ta' fwied u ikliet u platti ppreparati)

Saucisses, saucissons et produits similaires, de foie, et préparations alimentaires à base de ces produits (à l'exclusion des plats préparés)
Zalzett tal-fwied u prodotti simili u preparazzjonijiet ta l-ikel ibbażati fuq dan (minbarra ikliet u platti ppreparati)

Les étapes allant de la sélection des pièces, en passant par la mise en œuvre des «Saucisson de Lacaune»/«Saucisse de Lacaune» (hachage, embossage, étuvage) jusqu’à la fin du séchage se déroulent dans l’aire géographique délimitée.
Dawn il-passi li ġejjin iseħħu fiż-żona ġeografika ddefinita: għażla tal-qatgħat; preparazzjoni tas-“Saucisson de Lacaune”/“Saucisse de Lacaune”, inklużi l-ikkapuljar, il-mili u l-maturazzjoni bi-sħana; u t-tkomplija tal-proċess ta’ tnixxif.

Services de vente de viande, extraits de viande, viande de porc, conserves de viande, viande conservée, saucissons secs, charcuterie
Servizzi ta' bejgħ ta' laħam, estratt tal-laħam, majjal, preservativi tal-laħam, preservativi tal-laħam, zalzetti u biċċiet żgħar msajra tal-laħam tal-majjal

L'«Eichsfelder Feldgieker» est le seul saucisson «Feldgieker» pour lequel cette méthode est encore utilisée (elle n'est pas utilisée pour le «Göttinger Feldgieker»).
Iz-zalzett tat-tip “Eichsfelder Feldgieker” huwa l-uniku zalzett tat-tip “Feldgieker” li għalih jintuża dan il-metodu (li ma jintużax biex jiġi prodott iz-zalzett tat-tip “Göttinger Feldgieker”).

Le magazine économique mensuel l’Expansion, titre en juillet 1988 «Le saucisson de l’Ardèche dans le vent».
Ir-rivista ekonomika ta’ kull xahar l-Expansion, f’Lulju tal-1988 kienet iġġib it-titlu “Le saucisson de l’Ardèche dans le vent” (“Il-moda tas-saucisson de l’Ardèche”).