Mahón oor Nederlands

Mahón

Vertalings in die woordeboek Frans - Nederlands

Maó

voorbeelde

Grâce à la bonne acceptation dont elle jouit, ses applications ont évolué et la boisson est à présent utilisée également pour la préparation de cocktails, par exemple le dénommé «Agua de Mallorca» (Eau de Majorque), à base de: Hierbas de Mallorca (type sucré), kiwi et limonade; «El viento del Teix de Mallorca» (Le vent de Teix de Majorque): Hierbas de Mallorca (type sec), Cointreau et after shock bleu; «Cielo abierto» (Ciel ouvert): Hierbas de Mallorca (type mélangé), milk-shake à la noix de coco et quelques gouttes de crème de cacao; et «Ca Nostra»: Hierbas de Mallorca (type sec), liqueur Palo de Mallorca et Gin de Mahón.
Door zijn populariteit zijn de toepassingen ervan geëvolueerd en wordt het ook gebruikt in cocktails, waaronder: “Agua de Mallorca”, met de zoete “Hierbas”-variant, kiwi en “gaseosa” [gezoet spuitwater]; “El viento del Teix de Mallorca”, met de ongezoete “Hierbas”-variant, Cointreau en blauwe After Shock; “Cielo abierto”, met gemengde “Hierbas”, kokosmelk en een scheutje chocoladelikeur; en “Ca Nostra”, met ongezoete “Hierbas”, Palo de Mallorca en Gin de Mahón.

Deux types de fromage sont protégés: le «Mahón-Menorca Artesano» est élaboré à partir de lait cru dans des fromageries artisanales et le «Mahón-Menorca», dans les fromageries industrielles à partir de lait soumis à un processus et/ou à une méthode de conservation.
Dit document gaat over twee soorten kaas: „Mahón-Menorca Artesano” wordt in ambachtelijke kaasmakerijen gemaakt op basis van rauwe melk; „Mahón-Menorca” wordt in industriële kaasmakerijen gemaakt op basis van melk die is verwerkt en/of een bewaarprocedé heeft doorlopen.

Changement du logotype de l’AOP «Mahón-Menorca» et du type d’étiquetage
Wijziging van het logo van de BOB „Mahón-Menorca” en het type etikettering

Emilio Bayo et Antonio Sánchez Medina arrivèrent à Mahón en avril 1966; un peu plus tard Julio Beltran les rejoignit.
Emilio Bayo en Antonio Sánchez Medina werden naar Mahón gestuurd, waar zij in april 1966 aankwamen, en spoedig daarna voegde Julio Beltrán zich bij hen.

Les étiquettes comportent obligatoirement la mention «Fromage “Mahón-Menorca”».
Op het etiket moet de volgende vermelding worden aangebracht: Queso „Mahón-Menorca” (kaas „Mahón-Menorca”).

En évoquant le marché de Santa Coloma de Farners, ville principale de la région de la Selva, il raconte: "On y vend beaucoup de pignons et de pommes destinés à Mahón, Valence, Carthagène, Cadix et d'autres endroits".
De bekendste zijn de zogenaamde ciri". Over de markt van Santa Coloma de Farners, de hoofdstad van Selva, kan men lezen: "Hier worden veel pijnappelpitten en appelen verkocht die bestemd zijn voor Mahón, Valencia, Cartagena, Cádiz en andere plaatsen.".

Conformément à l'article 53, paragraphe 1, premier alinéa, du règlement (UE) no 1151/2012, la Commission a examiné la demande de l'Espagne pour l'approbation d'une modification du cahier des charges de l'appellation d'origine protégée «Mahón-Menorca», enregistrée en vertu du règlement (CE) no 1107/96 de la Commission (2), tel que modifié en dernier lieu par le règlement (CE) no 913/2001 (3).
Overeenkomstig artikel 53, lid 1, eerste alinea, van Verordening (EU) nr. 1151/2012 heeft de Commissie zich gebogen over de aanvraag van Spanje tot goedkeuring van een wijziging van het productdossier van de beschermde oorsprongsbenaming „Mahón-Menorca”, die is geregistreerd bij Verordening (EG) nr. 1107/96 van de Commissie (2), zoals laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 913/2001 (3).

(5) En conséquence, la modification de la dénomination "Mahón" en "Mahón-Menorca" doit être enregistrée en modifiant ainsi l'annexe du règlement (CE) n° 1107/96.
(5) Bijgevolg moet de wijziging van de benaming "Mahón" in "Mahón-Menorca" worden geregistreerd en moet de bijlage bij Verordening (EG) nr. 1107/96 dienovereenkomstig worden gewijzigd.

ES | Gin de Mahón | xin de maon | Boissons spiritueuses au genièvre |
ES | Gin de Mahón | xin de maon | Met jeneverbessen gearomatiseerde gedistilleerde drank |

Une autre particularité de la fabrication du fromage «Mahón-Menorca Artesano» est le traitement de la surface de la croûte au cours de l’affinage, consistant à enduire celle-ci de graisse de bœuf, d’huile d’olive ou d’un mélange d’huile d’olive et de paprika.
Een andere bijzondere praktijk bij de kaas „Mahón-Menorca Artesano” is de korst inwrijven met boter, olijfolie of een mengsel van olijfolie en paprika tijdens de rijpingsfase.

La modification du cahier des charges publiée au Journal officiel de l'Union européenne concernant la dénomination «Mahón-Menorca» (AOP) est approuvée.
De in het Publicatieblad van de Europese Unie bekendgemaakte wijziging van het productdossier met betrekking tot de naam „Mahón-Menorca” (BOB) wordt goedgekeurd.

ES || Gin de Mahón || Boissons spiritueuses au genièvre°
ES || Gin de Mahón || Met jeneverbessen gearomatiseerde gedistilleerde drank

Par exemple, lorsque Emilio Bayo et Antonio Sánchez Medina arrivèrent à Mahón, ils découvrirent qu’un autre frère, Francisco Díez Ferrer, avait séjourné là quelque temps.
Toen bijvoorbeeld Emilio Bayo en Antonio Sánchez Medina in Mahón arriveerden, bemerkten zij dat een andere broeder, Francisco Díez Ferrer, daar reeds enige tijd was.

Une évaluation a également été effectuée du temps nécessaire pour atteindre le même degré d’affinage dans les pièces d’un poids inférieur à 1 kg que dans les pièces de fromage représentatives de l’AOP «Mahón-Menorca».
De tijd die nodig was om bij kazen van minder dan 1 kg dezelfde rijpheidsgraad te bereiken als bij kazen van de BOB „Mahón-Menorca” is ook geëvalueerd.

approuvant une modification non mineure du cahier des charges d'une dénomination enregistrée dans le registre des appellations d'origine protégées et des indications géographiques protégées [«Mahón-Menorca» (AOP)]
tot goedkeuring van een niet-minimale wijziging van het productdossier van een naam die is opgenomen in het register van beschermde oorsprongsbenamingen en beschermde geografische aanduidingen („Mahón-Menorca” (BOB))

L'appellation d'origine protégée "Mahón" est remplacée par celle de "Mahón-Menorca".
De beschermde oorsprongsbenaming "Mahón" wordt vervangen door "Mahón-Menorca".

ES || Mahón-Menorca || Fromages ||
ES || Mahón-Menorca || Kaas ||

Demande d'une modification du nom « Mahón » (AOP) en « Mahón-Menorca »
Vraag tot wijziging van de naam "Mahón" (BOB) in « Mahón-Menorca »

À Mahón, la ville principale, on trouve le Tétragramme sur le mur d’un ancien cloître transformé en marché aux légumes.
Hier, in de hoofdstad Mahón, staat het Tetragrammaton op de muur van een openbare groentemarkt, voorheen een klooster.

C’est pourquoi, aux fins de vérifier si les caractéristiques organoleptiques (arôme, texture et goût) restent inchangées, une étude a été réalisée par le Departamento de Química de la Universitat de les Illes Balears (faculté de chimie de l’université des îles Baléares) sur des échantillons de fromage d’un poids supérieur à 0,6 kg et inférieur à 1 kg élaborés par des entreprises enregistrées pour l’AOP «Mahón-Menorca» dans le respect du cahier des charges en ce qui concerne la matière première, les conditions d’élaboration et d’affinage.
Om te controleren of de organoleptische eigenschappen (aroma, textuur en smaak) niet zijn gewijzigd, heeft de Faculteit Chemie aan de universiteit van de Balearen een studie uitgevoerd met monsters van kazen die tussen 0,6 kg en 1 kg wogen en overeenkomstig het productdossier waren geproduceerd door ondernemingen die zijn opgenomen in de registers van de BOB „Mahón-Menorca”. In de studie werden de grondstoffen, de productieomstandigheden en de rijping gecontroleerd.

Pour les deux types, les dénominations suivantes ont été établies: «semi-affiné» lorsque l’affinage dure moins de 150 jours et «affiné» lorsque l’affinage est plus long, en tenant compte du fait que pour le fromage «Mahón-Menorca Artesano», la durée minimale d’affinage doit être de 60 jours.
Voor beide soorten zijn twee benamingen ingevoerd: „semicurado” (halfdroog) indien de kaas minder dan 150 dagen heeft gerijpt, en „curado” (droog) indien hij langer heeft gerijpt. Daarbij wordt erop gewezen dat de minimale rijpingsduur van „Mahón-Menorca Artesano” 60 dagen bedraagt.