Les arômes fruités, ronds (fruits des bois, groseille rouge, mûre, myrtille) sont perceptibles dans les vins rouges, en particulier ceux produits sur les sols des collines de Hodod (villages de Hodod, Nadișu Hododului etc.), qui présentent des sédiments limoneux, souvent du carbonate, riches en nutriments, où de grandes quantités d’anthocyanes s’accumulent, ce dont bénéficient ces vins.
De fruitige, volle aroma’s (bosvruchten, aalbes, braambes, blauwe bosbes) zijn opvallend bij de rode wijnen, in het bijzonder bij de uit de heuvels van Hodod afkomstige wijnen (de dorpen Hodod, Nadișu Hododului enz.), waar de bodems lemige en vaak carbonaathoudende afzettingen bevatten en rijk zijn aan nutriënten. Deze omstandigheden stimuleren de accumulatie van anthocyanen, die deze wijnen ten goede komen.Eurlex2019 Eurlex2019