sciropposità oor Duits
sciropposità
Vertalings in die woordeboek Italiaans - Duits
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L'«Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia» dell'immissione al consumo deve rispondere alle seguenti caratteristiche: colore: bruno scuro, limpido, lucente; densità: apprezzabile e di scorrevole sciropposità; profumo: penetrante e persistente, fragrante, con gradevole acidità o bouquet caratteristico anche in relazione ai legni utilizzati — rovere, castagno, ciliegio, ginepro, gelso, frassino, robinia — e ai lunghi invecchiamenti; sapore: dolce ed agro ben amalgamato, di apprezzabile acidità ed aromaticità in armonia con i caratteri olfattivi; acidità totale: non inferiore a 5 gradi (espressa in grammi di acido acetico per 100 ml di prodotto); densità a 20 gradi centigradi: non inferiore a 1,200 g/ml.
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