Poi apre un cofanetto decorato dove tiene tutta una serie di boccette, vasetti e piccoli recipienti di vetro, avorio, conchiglia e pietra che contengono oli e profumi alle delicate essenze di balsamo, cardamomo, cinnamomo, incenso, miele e mirra, per menzionarne solo alcune.
Persino il tè, che qui si beve comunemente dolce e con il latte, spesso viene aromatizzato con un pizzico di cardamomo, chiodi di garofano, zenzero o con una miscela di aromi.
Sia nelle città che nei paesi, i mercati offrono prodotti freschi quali frutta, verdura, pesce e spezie come citronella, coriandolo, aglio, zenzero, galangal, cardamomo, tamarindo e cumino.
Oggi l’industria dei profumi e dei cosmetici usa essenze di pimento, carvi, cinnamomo, cassia, chiodi di garofano, noce moscata, macis, rosmarino e cardamomo nel miscelare oli essenziali e oli grassi per preparare decine di gradevoli profumi.