In de studie Mūsu maize (Ons dagelijks brood) van etnografe Indra Čekstere, die in 2004 werd gepubliceerd, wordt gezegd dat de Lijflandse huisvrouwen om een echt verrukkelijke „sklandrausis” te maken half zo veel aardappelen als wortelen gebruiken en de wortelvulling extra zoet maken.
In the study Mūsu maize. Our daily bread by ethnographer Indra Čekstere, published in 2004, it is stated that, to make a really delicious ‘Sklandrausis’, the ladies of Livonian households use half as many potatoes as carrots and make the carrot filling especially sweet.EurLex-2 EurLex-2