W pewnym przewodniku wyjaśniono: „Unikatowa kultura gauczów jest wyróżnikiem południowego stanu Rio Grande do Sul, którego pampy przemierzają ogorzali kowboje noszący charakterystyczne płaskie kapelusze z rzemykami pod brodę, luźne, workowate spodnie, czerwone apaszki i skórzane buty z cholewami” (Insight Guides — Brazil).
Sistema gastro-intestinaljw2019 jw2019