fermentação secundária oor Frans

fermentação secundária

Vertalings in die woordeboek Portugees - Frans

deuxième fermentation

voorbeelde

Aroma: delicado, frutado, podendo apresentar notas de frutos vermelhos maduros e notas típicas da fermentação secundária;
Arôme: délicat, fruité, souvent assorti d'arômes de fruits rouges, présentant les notes typiques de la fermentation secondaire;

o produto adicionado ao vinho de base para provocar fermentação secundária;
le produit qui est destiné à être ajouté à la cuvée pour provoquer la prise de mousse;

O processo de fermentação secundária tem lugar a temperaturas próximas dos 0°C.
La deuxième fermentation s'effectue à des températures proches de 0 °C.

Fermentação e fermentação secundária
Fermentation et remise en fermentation

Os vinhos espumantes são produzidos com fermentação secundária em autoclaves, independentemente de serem brancos, rosés ou tintos.
Les vins mousseux, qu'ils soient blancs, rosés ou rouges, sont obtenus par fermentation secondaire dans des autoclaves.

Nariz: fino, delicado, amplo, complexo, com notas típicas da fermentação secundária nem garrafa;
Arôme: fin, délicat, ample, complexe, avec des notes dérivées de la fermentation secondaire en bouteille;

Os vinhos frisantes são produzidos com fermentação secundária em autoclaves, independentemente de serem brancos, rosés ou tintos.
Les vins pétillants, qu'ils soient blancs, rosés ou rouges, sont obtenus au moyen d'une brève fermentation secondaire réalisée dans des autoclaves.

Eram, assim, sujeitos a fermentação secundária na garrafa, sendo enriquecidos de dióxido de carbono e tornando-se espumantes.
Ainsi, ils ont subi une fermentation secondaire en bouteille qui les a enrichis en dioxyde de carbone et leur a conféré leur pétillance.

Prática enológica de transformação em vinho espumante através do método de fermentação secundária em autoclave
Pratique œnologique de transformation en vin mousseux selon la méthode de la fermentation secondaire en autoclaves

É essencial a utilização de uma quantidade limitada de sulfitos para garantir a qualidade da fermentação secundária.
Le recours à un sulfitage limité est indispensable à la qualité de la prise de mousse.

Os vinhos espumantes são produzidos com fermentação secundária em autoclaves, quer sejam brancos, rosados ou tintos.
Les vins mousseux, qu’ils soient blancs, rosés ou rouges, sont obtenus par fermentation secondaire dans des autoclaves.

o produto adicionado ao vinho de base para provocar fermentação secundária
le produit qui est destiné à être ajouté à la cuvée pour provoquer la prise de mousse

Aroma: delicado, frutado, notas frequentes de frutos vermelhos maduros e notas típicas da fermentação secundária.
Arôme: délicat, fruité, souvent assorti d'arômes de fruits rouges mûrs et présentant les notes typiques de la fermentation secondaire;

Os vinhos frisantes são produzidos com uma ligeira fermentação secundária em autoclaves, quer sejam brancos, rosados ou tintos.
Les vins pétillants, qu’ils soient blancs, rosés ou rouges, sont obtenus au moyen d’une brève fermentation secondaire réalisée dans des autoclaves.

Adição de sais de amónio ou de tiamina aos vinhos de base destinados a uma fermentação secundária.
Ajout de sels d’ammonium et de thiamine aux vins de base destinés à la prise de mousse.

Após fermentação secundária, os vinhos apresentam:
Après la prise de mousse, les vins présentent:

Nos recipientes de guarda tem lugar a fermentação secundária da cerveja
Pendant la phase de garde, se produit une fermentation secondaire de la bière