Fiquei apavorada quando ouvi as explosões, mas a minha ansiedade logo deu lugar a lágrimas de alegria quando ela voltou ilesa, até mesmo trazendo algumas beterrabas.
Os pratos típicos incluem sült (galantina de vitela), rosolje (arenque com beterraba), sopa de cogumelo silvestre, carne de porco, peixe e carne defumada.
Assim sendo, uma dieta saudável deve incluir “alimentos com baixo teor de sódio e ricos em potássio”, como feijão, vegetais de cor verde-escuro, banana, melão, cenoura, beterraba, tomate e laranja.
Este solo, junto com o clima moderado, fez da Ucrânia uma das mais produtivas regiões agrícolas do mundo, produzindo beterraba sacarina, trigo, cevada, milho e outros produtos.