Prírodné podmienky potravinovej výroby, ako aj podnebie, mali určujúci vplyv pri vzniku gastronomických špecialít v kontexte, kde prevláda samozásobovacie poľnohospodárstvo.
The titratable acidity of acid caseins: the volume in millilitres, of a # mol/l standard sodium hydroxide solution required to neutralize an aqueous extract of # gram of the productEurLex-2 EurLex-2