Ciguatoksini ne utiču na izgled, miris ili ukus ribe i ne mogu se uništiti kada se ona kuva, suši, usoljava, dimi ili kiseli.
Le ciguatossine non alterano l’aspetto, l’odore e il sapore del pesce, e non vengono distrutte con la cottura, l’essiccazione, la salatura, l’affumicatura o la marinatura.jw2019 jw2019