Sambandet med det avgränsade geografiska området har sin grund i samspelet mellan de naturliga förhållandena (det kuperade området, markens uppbyggnad, det varma tempererade klimatet, temperaturväxlingarna), den historiska traditionen (de tidigaste uppgifterna om vinodling är från år 1300, många hektar planterades med vinplantor runt 1570 i förläningen Valle dell’Olmo), de mänskliga faktorerna (druvsorterna, metoderna för uppbindning av vinstockar och de traditionella jordbrukssystemen) samt metoderna för vinbearbetning, vilka är väletablerade i området och gör det möjligt att uppnå den specifika kvalitet som de vintyper som omfattas av föreskrifterna i denna produktspecifikation besitter.
The link with the defined geographical area is demonstrated by the interaction between the particular environmental features (hilly area, soil structure, warm temperate climate, range of temperatures); the historical tradition (first records of vine cultivation dating back to 1300; many hectares of vineyards planted in around 1570 in the fiefdom of Valle dell’Olmo); human factors (grape varieties, vine training methods and traditional farming systems); and the wine processing methods, which are well-established in the area and make it possible to obtain the specific qualities exhibited by the types of wine provided for in the Product Specification.Eurlex2019 Eurlex2019