Följande ingredienser får också användas: vin, socker och/eller druvsocker och/eller fruktsocker och/eller laktos, startkulturer för jäsning, natriumnitrat och/eller kaliumnitrat (högsta dosering: 195 miljondelar), natriumnitrit och/eller kaliumnitrit (högsta dosering: 95 miljondelar), askorbinsyra och dess natriumsalt, vitlök i mycket liten dos.
The following products may also be used: wine, sugar and/or dextrose and/or fructose and/or lactose, starter cultures, sodium and/or potassium nitrate (maximum quantity: 195 parts per million), sodium and/or potassium nitrite (maximum quantity: 95 parts per million), ascorbic acid and its sodium salt, and a very small amount of garlic.EurLex-2 EurLex-2