merian oor Frans

merian

w

Vertalings in die woordeboek Deens - Frans

marjolaine

naamwoord vroulike

Svinekød, svinelever, nitrit, braiserede løg, krydderiblanding (navnlig med stødt peber og Thüringer-merian). Pølsen røges.
chair et foie de porc, sel nitrité, oignons grillés, aromates mélangés (notamment poivre moulu et marjolaine de Thuringe), arôme de fumée.

origanum

naamwoord

Merian

Vertalings in die woordeboek Deens - Frans

Origanum

Merian (Majorana hortensis eller Origanum majorana).
la marjolaine cultivée (Origanum majorana);

Soortgelyke frases

almindelig merian
marjolaine · origan

vild merian
origan

have-merian
marjolaine

Have-Merian
Origanum majorana

voorbeelde

Timian (Merian, oregano)
Thym (Marjolaine, origan)

Merian, oregano
Marjolaine, origan

Timian (merian, oregano)
Thym (marjolaine, origan)

Sammensætning: Svinekød, hvorfra en del af fedtet er fjernet, svinekæber uden svær, evt. kalve- eller oksekød til farsen, ikke behandlet til konservering; krydderiblandingen varierer alt efter de traditionelle opskrifter eller det regionale særpræg; foruden salt og peber anvendes navnlig kommen, merian og hvidløg.
composition: viande de porc partiellement dégraissée, joue de porc découennée, éventuellement, viande de veau ou de boeuf dénervée à griller, non colorée par la salaison; les mélanges d'aromates varient selon les recettes traditionnelles ou les coutumes régionales; outre le sel et le poivre, on utilise du cumin, de la marjolaine et de l'ail.

Basilikum, melisse, mynte, Origanum vulgare (oregano/vild merian), rosmarin og salvie, frisk og kølet
Basilic, mélisse, menthe, origanum vulgare (origan/marjolaine vulgaire), romarin, sauge, à l'état frais ou réfrigéré

De forhold, der karakteriserer området La Alcarria, der ligger mellem 900 og 1 000 meter over havets overflade, det tempererede, friske middelhavsklima og den basiske jord giver grobund for en vildtvoksende flora, der er rig på læbeblomster såsom rosmarin, timian, lavendel, sar, isop, merian og andre planter såsom melbærris og tornblad, der karakteriserer »Miel de La Alcarria« og har betydning for inddelingen i honningtyper i henhold til det procentvise indhold af pollen og de organoleptiske og fysisk-kemiske egenskaber såsom indholdet af vand, hydroxymethylfurfural og frie syrer samt ledningsevnen og kolometrien, der er forskellige fra andre honninger.
L'altitude de La Alcarria, comprise entre 900 et 1 000 mètres, le climat méditerranéen tempéré et frais ainsi que le sol basique, sont autant de particularités propices au développement d'une flore sylvestre riche en labiées telles que le romarin, le thym, la lavande, la sarriette, l'hysope, la marjolaine et d'autres plantes telles que le petit buis des Alpes et le genêt. Ces plantes attribuent leurs caractéristiques aux miels de La Alcarria polyfloraux et monofloraux de romarin et de lavande, qui se distinguent par leur teneur en pollen et leurs propriétés physicochimiques (humidité, teneur en hydroxyméthylfurfural, acidité libre, conductivité électrique et colorimétrie), qui diffèrent de celles des autres miels.

angelik (Angelica spp.), belladonna (Atropa spp.), kamille (Matricaria spp.), spidskommen (Carum spp.), digitalis (Digitalis spp.), ensian (Gentiana spp.), isop (Hyssopus spp.), jasmin (Jasminum spp.), lavendel (Lavandula spp.), merian (Origanum spp.), melisse (Melissa spp.), mynte (Mentha spp.), opiumsvalmue (Papaver spp.), venka (Vinca spp.), loppeurt (kerner) (Psyllium spp.), safran (Curcuma spp.), salvie (Salvia spp.), morgenfrue (Calendula spp.), baldrian (Valeriana spp.) osv.
Angélique (Angelica spec.), belladone (Atropa spec.), camomille (Matricaria spec.), cumin (Carum spec.), digitale (Digitalis spec.), gentiane (Gentiana spec.), hysope (Hyssopus spec.), jasmin (Jasminum spec.), lavande et lavandin (Lavandula spec.), marjolaine (Origanum spec.), mélisse (Melissa spec.), menthe (Mentha spec.), œillette-pavot (Papaver spec.), pervenche (Vinca spec.), psyllium (graines) (Psyllium spec.), safran (Curcuma spec.), sauge (Salvia spec.), souci (Calendula spec.), valériane (Valeriana spec.), etc.

Vild merian eller oregano (Origanum vulgare), salvie (Salvia officinalis), basilikum (Ocimum basilicum), alle arter mynte, verbena eller jernurt (Verbena-arter), rude (Ruta graveolens), isop (Hyssopus officinalis) og hjulkrone eller boras (Borago officinalis), der henhører under pos. 1211.
marjolaine vulgaire ou origan (Origanum vulgare), sauge (Salvia officinalis), basilic ou pistou (Ocimum basilicum), menthes (toutes variétés), verveines (Verbena spp.), rue (Ruta graveolens), hysope (Hyssopus officinalis), bourrache (Borago officinalis) qui relèvent du no 1211.

Sammensætning: 100 kg pølse indeholder 55 kg forkogt svinekød uden sener med højst 5 % synligt fedt, 25 kg forkogt kæbe uden svær, 5 kg rå svinelever, 7,5 kg saltet svineblod, 7,5 kg kogt svær; nitritsalt, krydderiblanding (især malet sort peber, Thüringer-merian og løg); mindst 51 % af råvarerne stammer fra Thüringen.
Composition: pour 100 kg de boudin, 55 kg de chair de porc dénervée et précuite, avec au maximum 5 % de graisse visible, 25 kg de joue découennée et précuite, 5 kg de foie de porc cru, 7,5 kg de sang de porc assaisonné au sel nitrité, 7,5 kg de couenne cuite; sel nitrité, aromates (notamment poivre noir moulu, marjolaine de Thuringe et oignons); au moins 51 % des ingrédients proviennent de Thuringe.

Friske krydderier og krydderurter: hvidløg, paprika, oliven; friske krydderurter: dild, purløg, basilikum, mynte og merian.
épices et herbes fraîches: ail, paprika, olives; herbes fraîches: aneth, ciboulette, basilic, menthe, marjolaine

Fedtholdigt kød, især kød og flæsk fra svinebryst, -kæbe og -ryg; fedtindholdet i slutproduktet er begrænset til 35 %, og der skal mindst være 12 % bindevævsfrit kødprotein (MPFCP); krydderiblanding, specielt merian; fåretarme.
Viande de porc grossièrement dégraissée; viande grasse, en particulier poitrine de porc, lard, gorge, lard de gorge, échine et lard dorsal du porc; la teneur en matières grasses du produit fini est limitée à 35 %, la teneur en protéines de viande sans protéines de tissu conjonctif (MPFCP) ne doit pas être inférieure à 12 %; mélange d’épices, notamment marjolaine; boyaux de mouton.

Som følge heraf har medlemsstaterne fra den #. januar # haft mulighed for at anerkende de operatører, der er specialiseret i, eller hvis produktion omfatter de køkkenurter, der er anført i del # i bilag I til forordning (EF) nr. #/# (dvs. safran, timian, frisk eller kølet, basilikum, melisse, mynte, origanum vulgare (oregano/vild merian), rosmarin og salvie, frisk eller kølet), som producentorganisationer
En conséquence, depuis cette date, les États membres peuvent reconnaître comme organisations de producteurs les opérateurs spécialisés dans la production de fines herbes ou dont la production comprend les fines herbes incluses dans la liste figurant à l’annexe I, partie IX, du règlement (CE) no #/#, notamment: safran, thym, basilic, à l’état frais ou réfrigéré, mélisse, menthe, origanum vulgare (origan/marjolaine vulgaire), romarin et sauge, à l’état frais ou réfrigéré

Områdets vildtvoksende flora er rig på læbeblomster såsom rosmarin, (Rosmarinus officinalis L.), timian (Thymus ssp.), lavendel (Lavandula latifolia Medicus), sar (Satureja ssp.), isop (Hissopus officinalis, L.), merian (Thymus mastichina L. subsp. mastichina) og andre planter såsom melbærris (Arctostaphylos uva-ursi L.
La flore sylvestre est riche en labiées telles que le romarin (Rosmarinus officinalis, L.), le thym (Thymus ssp.), la lavande (Lavandula latifolia Medicus), la sarriette (Satureja ssp.), l'hysope (Hissopus officinalis, L.), la marjolaine (Thymus mastichina L. subsp. mastichina) et d'autres plantes telles que le petit buis des Alpes (Arctostaphylos uva-ursi, L.

Basilikum, melisse, mynte, origanum vulgare (oregano / vild merian), rosmarin, salvie, frisk eller kølet
Basilic, mélisse, menthe, origanum vulgare (origan/marjolaine vulgaire), romarin, sauge, à l'état frais ou réfrigéré