Η ποιότητα και η φήμη της του σαφράν του San Gimignano επιβεβαιώνεται από τον XIII αιώνα, όχι μόνον λόγω της σημασίας των εξαγωγών του προς άλλες ιταλικές αγορές (Πίζα 1238, Γένοβα 1291), αλλά και προς ασυνήθιστους προορισμούς, ιδίως σε ανατολικές και αφρικανικές χώρες (Αλεξάνδρεια της Αιγύπτου, Τυνισία, Damietta, Acri, Τρίπολη και Χαλέπι, από το 1221 έως το 1247).
Les sucres offerts à lEurLex-2 EurLex-2