While ‘Pefkothymaromelo Kritis’ has characteristics that define it as a honeydew honey (forest honey), its sediment also contains pollen grains from a number of nectariferous plants, which vary and may number up to 20 different species in each honey sample.
„Pefkothymaromelo Kritis” kan op grond van zijn kenmerken als honingdauwhoning (woudhoning) worden aangemerkt. Het sediment bevat echter ook stuifmeelkorrels van een variërend aantal nectarhoudende planten, tot twintig verschillende soorten in een enkel honingmonster.eurlex-diff-2018-06-20 eurlex-diff-2018-06-20