The fat, which has a typical flavour, aroma, colour and sheen, turns rancid easily when exposed to the open air, which confirms the need for the product to be vacuum-packed as quickly as possible.
Grăsimea, care se caracterizează prin savoare, aromă, culoare și strălucire specifice, râncezește repede în contact cu aerul, ceea ce confirmă necesitatea ambalării în vid în cel mai scurt timp cu putință.EurLex-2 EurLex-2