Caraway oor Sweeds

Caraway

Vertalings in die woordeboek Engels - Sweeds

Kumminar

caraway

naamwoord

A biennial plant, Carum carvi, native to Europe and Asia, mainly grown for its seed to be used as a culinary spice.

Vertalings in die woordeboek Engels - Sweeds

kummin

naamwoord w

seed/fruit

The dough is then coated with beaten egg, sprinkled with caraway and once again coated with egg.
Pensla sedan degen med vispat ägg, strö kummin på ytan och pensla sedan igen med ägg.

en krydda

Soortgelyke frases

caraway seed
kummin

caraway seed
kummin

voorbeelde

Other natural and/or nature-identical flavouring substances as defined in Article #(b)(i) and (ii) of Directive #/#/EEC and/or flavouring preparations as defined in Article #(c) of that Directive may additionally be used, but the flavour of these drinks is largely attributable to distillates of caraway (Carum carvi L.) and/or dill (Anethum graveolens L.) seeds, the use of essential oils being prohibited
Andra naturliga och/eller naturidentiska aromämnen enligt definitionen i artikel #.# b i och ii i direktiv #/#/EEG och/eller arompreparat enligt definitionen i artikel #.# c i det direktivet får också användas, men smaken ska till stor del tillskrivas destillat av kummin (Carum carvi L.) och/eller dillfrön (Anethum graveolens L.); eteriska oljor får inte användas

The Czech Republic has the specific natural and soil conditions which have allowed a 150-year tradition of caraway growing in field conditions.
Tjeckien har fastställt kriterier för odlingen av kummin med denna ursprungsbeteckning som bygger på natur- och markförhållanden inom en tradition av kumminodling som sträcker mer än 150 år tillbaka i tiden.

Celery leaves (Fennel leaves, coriander leaves, dill leaves, caraway leaves, lovage, angelica, sweet cisely and other Apiacea leaves, culantro/stinking/long coriander/stink weed (Eryngium foetidum))
snittselleri (fänkålsblad, korianderblad, dill, kumminblad, libbsticka, angelika, spansk körvel och övriga Apiacea-blad, sallatsmartorn, penningört (Eryngium foetidum))

(a) Akvavit or aquavit is a caraway and/or dillseed-flavoured spirit drink flavoured with a distillate of plants or spices.
a) Akvavit eller aquavit är en kumminkryddad och/eller dillfrökryddad spritdryck som smaksatts med ett destillat av växter eller kryddor.

Composition: coarsely trimmed pigmeat, pork cheek without rind, possibly also trimmed veal or beef for the filling, not cured; the spice mixtures vary with the handed-down recipes and regional characteristics; along with salt and pepper, caraway, marjoram and garlic are also used.
Sammansättning: Något avfettat griskött, skinka utan svål, eventuellt nötfärs utan senor för korvsmeten, ej behandlat för konservering. Kryddblandningarna varierar beroende på de traditionella recepten eller regionala varianter. Förutom salt och peppar används särskilt kummin, mejram och vitlök.

carrots, celery, parsley, leek, garlic, onion, caraway
morötter, bladselleri, persilja, purjolök, vitlök, lök, kummin

In the case of a ‘caraway-flavoured spirit drink’, the most important flavouring methods consist in the maceration of caraway seeds over a certain period of time or in maceration with subsequent distillation.
De viktigaste metoderna för smaksättning av en ”kumminkryddad spritdryck” är maceration av kumminfrön under en viss tidsperiod eller maceration följd av destillering.

anise (Pimpinella anisum); badian or star anise (Illicium verum); caraway (Carum carvi); coriander (Coriandrum sativum); cumin (Cuminum cyminum); fennel (Foeniculum vulgare); juniper berries (Juniperus communis)
Anis (Pimpinella anisum); stjärnanis (Illicium verum); kummin (Carum carvi); koriander (Coriandrum sativum); spiskummin (Cuminum cyminum); fänkål (Foeniculum vulgare); enbär (Juniperus communis)

(a)Akvavit or aquavit is a spirit drink flavoured with caraway or dill seeds or both, produced by using ethyl alcohol of agricultural origin flavoured with a distillate of plants or spices.
a)Akvavit eller aquavit är en spritdryck som kryddats med kummin, dillfrö eller båda och som framställts genom användning av jordbruksalkohol, som smaksatts med ett destillat av växter eller kryddor.

Black caraway
svartkummin

Seeds of caraway are ovoid, elongated and ridged.
Kumminfrön är äggformade, avlånga och räfflade.

The definitions of ‘caraway-flavoured spirit drink’ contained in Regulations (EEC) No 1576/89 and (EC) No 110/2008 do not provide details of the methods used to flavour the ethyl alcohol of agricultural origin.
Definitionerna av ”kumminkryddad spritdryck” i förordningarna (EEG) nr 1576/89 och (EG) nr 110/2008 innehåller inga närmare uppgifter om de metoder som används för att smaksätta jordbruksalkohol.

Based on the reasoned opinion (4) of the European Food Safety Authority, hereinafter ‘the Authority’, it is appropriate to reduce to the relevant limit of determination (LOD) the provisional MRLs for solanacea, other fruiting vegetables, cardoons, celeries, Florence fennels, other stem vegetables, cotton seeds, other oilseeds, common millet/prosomillet, other cereals, herbal infusions from any other parts of the plant, seed spices, caraway and other sugar plants for all of which no data was submitted, and sweet corn for which residue trials in primary and rotational crops show that residues are below the LOD.
På grundval av ett motiverade yttrande (4) från Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (nedan kallad myndigheten) är det lämpligt att sänka de tillfälliga gränsvärdena för potatisväxter/solanaceae, övriga fruktgrönsaker, kardoner, stjälkselleri/blekselleri, fänkål, andra stjälkgrönsaker, bomullsfrö, andra oljeväxtfröer, hirs/vanlig hirs, andra spannmål, örtteer från andra delar av växten, frökryddor, kummin och andra sockerväxter för vilka inga uppgifter lämnats samt för sockermajs för vilken resthaltsförsök i primära grödor och grödor vid växelbruk visar att resthalterna är under bestämningsgränsen.

‘Gyulai kolbász’ or ‘Gyulai pároskolbász’ is a meat product of a minimum of 15 % (m/m) protein content without connective tissue, consisting of pork and firm lard minced into 4-6 mm particles, filled into casings of pigs’ small intestines (or, when produced for slicing, into vapour-permeable artificial casings) in pairs, seasoned with salt, sweet and hot ground paprika, garlic, pepper and ground caraway, smoked predominantly over beech wood, and cured and preserved by drying.
”Gyulai kolbász” eller ”Gyulai pároskolbász” är en köttprodukt som innehåller minst 15 procent (m/m) protein utan bindväv, och som består av griskött och fast fett som hackats till 4–6 mm stora bitar, stoppats parvis i tunntarm av gris (eller, när korven framställs för att skivas, i konsttarm som är genomsläpplig för ånga) och kryddats med salt, malen söt och stark paprika, vitlök, peppar och malen kummin. Den röks i de flesta fall över bokträ och lagras och konserveras genom torkning.

Seeds of anise, badian, fennel, coriander, cumin or caraway; juniper berries
Anis, stjärnanis, fänkål, koriander, spiskummin, kummin och enbär

The requester, an association of producers of the product in question, contends that over the 65 years in which ‘Nieheimer Käse’ has been produced, the addition of caraway seed has always represented 0,1-0,3 %.
Sökanden, som är en producentorganisation för produkten i fråga, hävdar att under de 65 år som osten ”Nieheimer Käse” producerats har andelen kummin alltid varit 0,1–0,3 %.

Taste and aroma: pleasant aroma of baked bread and caraway seeds, with a sweet-and-sour rye bread taste.
Smak och doft: angenäm doft av nybakat bröd och kummin, med en sötsur rågbrödssmak.

Caraway
Kummin

Flavouring substances or flavouring preparations or both may additionally be used but there shall be a predominant taste of caraway.
Aromämnen, aromberedningar eller båda får dessutom användas, men smaken av kummin ska dominera.

Caraway-flavoured spirit drinks are spirit drinks produced by flavouring ethyl alcohol of agricultural origin with caraway (Carum carvi L
Kumminkryddad spritdryck är en spritdryck som framställts genom att jordbruksalkol smaksatts med kummin (Carum carvi L

The records kept on caraway usually begin with an entry on the registered variety certified seeds purchased.
Förteckningarna över kumminproduktionen inleds med uppgifter om inköp av certifierat utsäde av registrerade sorter.

Celery leaves (Fennel leaves, coriander leaves, dill leaves, caraway leaves, lovage, angelica, sweet cisely and other Apiacea leaves, culantro/stinking/long coriander/stink weed (Eryngium foetidum))
snittselleri (fänkålsblad, korianderblad, dill, kumminblad, libbsticka, angelika, spansk körvel och övriga Apiacea-blad, sallatsmartorn, penningört [Eryngium foetidum])

(c) Other natural flavouring substances as defined in Article 3(2)(c) of Regulation (EC) No 1334/2008 and/or flavouring preparations as defined in Article 3(2)(d) of that Regulation may additionally be used, but the flavour of these drinks is largely attributable to distillates of caraway (Carum carvi L.) and/or dill (Anethum graveolens L.) seeds, the use of essential oils being prohibited.
c) Andra naturliga aromämnen enligt definitionen i artikel 3.2 c i förordning (EG) nr 1334/2008 och/eller aromberedningar enligt definitionen i artikel 3.2 d i den förordningen får också användas, men aromen ska till stor del tillskrivas destillat av kummin (Carum carvi L.) och/eller dillfrön (Anethum graveolens L.); eteriska oljor får inte användas.

The assessment of the preparation of oregano oil, caraway oil, carvacrol, methyl salicylate and L-menthol shows that the conditions for authorisation, as provided for in Article 5 of Regulation (EC) No 1831/2003, are satisfied.
Bedömningen av preparatet av oreganoolja, kumminolja, karvakrol, metylsalicylat och L-mentol visar att villkoren för godkännande i artikel 5 i förordning (EG) nr 1831/2003 är uppfyllda.

The statement with regard to caraway is corrected: caraway may not be added to the beaten egg, as it does not then spread uniformly over the dough, but must instead be sprinkled on the dough that has already been coated with the egg.
Uppgifterna angående kummin ska rättas: kummin får inte tillsättas det vispade ägget, eftersom kumminet då inte sprids jämnt i degen. Istället ska det strös över degen efter att den har penslats med ägg.