brie de Meaux oor Sweeds

brie de Meaux

Vertalings in die woordeboek Engels - Sweeds

brie de Meaux

voorbeelde

Seeding with thermophilic culture is prohibited, as this would affect the organoleptic characteristics of the ‘Brie de Meaux’.
Det är förbjudet att inympa termofila kulturer eftersom detta skulle påverka de organoleptiska egenskaperna hos ”Brie de Meaux”.

‘Brie de Meaux’ is a soft cheese made from raw cow’s milk.
”Brie de Meaux” är en ost som framställs av obehandlad komjölk, med mjuk ostmassa.

‘Brie de Meaux’ is a soft cheese made from raw cow’s milk. ’
”’Brie de Meaux’ är en ost som framställs av obehandlad komjölk, med mjuk ostmassa.”

This range takes into account the marketing of ‘Brie de Meaux’ at different stages of maturation.
Detta intervall tar hänsyn till att ”Brie de Meaux” säljs i olika mognadsstadier.

This is to avoid any risk of contamination because ‘Brie de Meaux’ is made from raw milk.
Syftet är att undvika all risk för förorening, eftersom ”Brie de Meaux” framställs av obehandlad mjölk.

They matured them and sold them as ‘Brie de Meaux’.
Företagen mognadslagrade dessa ostar och sålde dem som ”Brie de Meaux”.

These derive from the know-how and current practices of the makers of ‘Brie de Meaux’.
Allt detta ingår i osttillverkarnas yrkeskunskaper och nuvarande metoder.

A section is also added to this part to describe the techniques used to produce ‘Brie de Meaux’.
Denna del kompletteras också för att bättre spegla de tekniska metoderna för framställning av ”Brie de Meaux”.

The following sentence is added: ‘The labelling of “Brie de Meaux” includes:’
Följande mening läggs till: ”märkningen av ’Brie de Meaux’ ska innehålla

‘Brie de Meaux’ is a soft cheese made from raw cow’s milk, with a ‘bloomy’ rind.
”Brie de Meaux’ är en ost som framställs av obehandlad komjölk, med mjuk ostmassa med en ytlig mögelflora.

‘Brie de Meaux’ is rarely sold whole to the final consumer because it is a large cheese.
”Brie de Meaux” säljs sällan hel till slutkonsumenten, eftersom det är en stor ost.

‘Brie de Meaux’ is a soft cheese made from raw cow’s milk, with surface moulds.
”’Brie de Meaux’ är en ost som framställs av obehandlad komjölk, med mjuk ostmassa med en ytlig mögelflora”

‘“Brie de Meaux” has a fine, white rind with red patches or streaks and a uniform paste. ’
”’Brie de Meaux’ har en tunn vit skorpa med röda strimmor eller fläckar. Ostmassan är homogen.”

At four weeks’ maturity, ‘Brie de Meaux’ has a lactic flavour and may be slightly salty with a hint of bitterness.
Efter fyra veckors mognadslagring har den mjölkaktig smak och kan ha en lätt sälta med en aning beska.

At four weeks of aging, ‘Brie de Meaux’ is a quarter-aged cheese (i.e. at least a quarter of its full size).
Efter fyra veckors mognadslagring är ”Brie de Meaux””kvartslagrad” (quart affiné) (dvs. minst 25 % av sin fulla mognad).