The optional ingredients are cinnamon, nutmeg or cloves, either added together or separately in a ratio of 0,75 g per kg of meat (± 0,5 g), and either brandy, grappa or rum used as a partial substitute for the red wine in quantities up to 1 cl per kg of meat.
De valfria ingredienserna är kanel, muskot och kryddnejlika, tillsammans eller separat, i en kvantitet av 0,75 g per kg kött (± 0,5 g), och brandy, grappa eller rom, som delvis får ersätta det röda vinet med upp till 1 cl per kg kött.EurLex-2 EurLex-2