Salam de Sibiun maku johtuu suoraan käytetystä lihasta ja rasvasta, suolasta ja mausteista, savun aromista sekä aromista, joka syntyy hiilihydraattien, proteiinien ja rasvojen fermentoituessa.
The taste of ‘Salam de Sibiu’ is derived directly from the meat, fat, salt and condiments used, the aromatic substances in the smoke and the aromatic substances that form during fermentation from sugars, proteins and lipids.EurLex-2 EurLex-2