pâte levée oor Duits

pâte levée

Vertalings in die woordeboek Frans - Duits

Hefeteig

naamwoord manlike

Je peux très bien faire la pâte levée, mais ma pâte brisée est toujours friable.
Hefeteig kann ich sehr gut machen, aber Mürbeteig wird bei mir immer bröselig.

voorbeelde

Ils seront cuits à pâte levée, comme premiers fruits mûrs pour Jéhovah*.
Sie sollten gesäuert gebacken werden, als erste reife Früchte für Jehova“ (3.

On utilise de la pâte levée feuilletée
Als Grundteig für die Hörnchen dient Plunderteig

Pour 1 kg de pâte levée, prévoir de 300 à 400 g de fourrage au beurre d’estragon.
Für jedes Kilogramm Teig müssen 300-400 g Butter- und Estragonfüllung verwendet werden.

On peut malaxer la pâte levée avec ou sans levain de boulanger.
Für die Teigzubereitung können Starter verwendet werden; dies ist aber nicht vorgeschrieben.

préparation de la pâte levée
Zubereitung des Hefeteigs

L'autorisation de l'utilisation de diphosphates dans les pâtes levées préparées ne devrait donc pas augmenter l'apport en phosphates.
Die Zulassung der Verwendung von Diphosphaten in Fertigteigen auf Hefebasis wird daher nicht zu einer höheren Aufnahme von Phosphaten führen.

La pâte levée était divisée en morceaux, façonnée en miches allongées et cuite sur la sole.
Der aufgegangene Teig wurde in Stücke geteilt, um daraus längliche Laibe zu formen und diese im Lehmofen zu backen.

Sa fabrication est particulière: la pâte levée est enroulée autour d'un rouleau («trdlo») sur lequel elle est cuite.
Er wird auf besondere Weise hergestellt, der gegangene Teig wird um einen Drehspieß („Trdlo“) gewickelt und auf diesem gebacken.

Une fois la pâte levée, celle-ci peut à nouveau être percée avant la cuisson.
Vor dem Backen kann man die Teigrolle erneut einstechen.

Le sol de la cour rappelle la pâte levée.
Die Erde im Hof erinnert an aufgehenden Hefeteig.

préparation de la pâte levée
Bereitung des Hefeteigs

Le Bremer Klaben est un gâteau à pâte levée compacte contenant une quantité de fruits particulièrement importante
Beim Bremer Klaben handelt es sich um ein schweres Hefegebäck mit besonders vielen Früchten

Pâte levée fourrée d'une farce à base de viande
Gefüllter Hefeteig mit Fleischfüllungen

Produits à base de pâte, en particulier à base de pâte levée
Teigwaren, insbesondere Teigwaren aus Hefeteig

Produits de boulangerie, en particulier à base de pâte levée
Backwaren, insbesondere Backwaren aus Hefeteig

Ingrédients et préparation de la pâte levée
Zutaten und Zubereitung des Hefeteigs

Le Bremer Klaben est un gâteau à pâte levée compacte contenant une quantité de fruits particulièrement importante.
Beim Bremer Klaben handelt es sich um ein schweres Hefegebäck mit besonders vielen Früchten.

Pour 1 kg de pâte levée, prévoir au moins 1 kg de fourrage aux noix.
Für jedes Kilogramm Teig muss mindestens ein Kilogramm Wallnuss-Füllung verwendet werden.

Sa fabrication est particulière: la pâte levée est enroulée autour d'un rouleau (trdlo) sur lequel elle est cuite
Er wird auf besondere Weise hergestellt, der gegangene Teig wird um einen Drehspieß (Trdlo) gewickelt und auf diesem gebacken

Je peux très bien faire la pâte levée, mais ma pâte brisée est toujours friable.
Hefeteig kann ich sehr gut machen, aber Mürbeteig wird bei mir immer bröselig.

Préparation de la pâte levée
Zubereitung des Hefeteigs

Pour 1 kg de pâte levée, le fourrage doit contenir au moins 500 g de raisins secs.
Für ein Kilo Teig muss die Füllung mindestens 500 g trockene Rosinen enthalten.