levure oor Hongaars

levure

/lə.vyʁ/ naamwoord vroulike

Vertalings in die woordeboek Frans - Hongaars

élesztő

naamwoord

L’adjonction de mannoprotéines de levure pour assurer la stabilisation tartrique et protéique des vins.
Mannoprotein alapú élesztő hozzáadása, a borban a borkő és a fehérje stabilizálása érdekében

sörélesztő

naamwoord

L'utilisation de levure de bière dans le «pré-mélange» est autorisée.
Az előkeverékekhez segédanyagaként használható még inaktivált sörélesztő.

sarjadzó gomba

élesztõ · erjesztő anyag · Élesztő

Soortgelyke frases

levure chimique
lisztjavító · sütőipari adalék · sütőpor

extrait de levure
élesztõ kivonat · élesztő kivonat

levure de boulangerie
sütõélesztõ · sütőélesztő

Levure chimique
Sütőpor

levure de vinification
borélesztõ · borélesztő

levure de bière
sörélesztõ · sörélesztő

levure aliment
SCP · baktériumfehérje · egysejtfehérje · egysejtű fehérje · gombafehérje · mikrobiális fehérje

Levure de panification
sütőélesztő

Levure de vin
borélesztő

voorbeelde

La décantation statique et l’ajout de levures pures sélectionnées vont permettre au vin de développer ses caractéristiques aromatiques.
Ezt statikus ülepítés és kiválasztott tiszta élesztőkultúrák a hozzáadása követi, amelyek érvényre juttatják a bor aromajegyeit.

Levure
Élesztő

Ils deviennent accessibles à la levure comme aliment.
Táplálékként jelennek meg az élesztő számára.

— fermenté sous l'action de la levure;
— élesztő segítségével erjesztettek;

Dénombrement des levures et des moisissures: < 100 UFC/g
Élesztő- és penészszám: < 100 CFU/g

Miel, sirop de mélasse, levure, poudre pour faire lever, sel, moutarde, vinaigre, sauces (condiments), sauces à salade, épices, glace à rafraîchir
Méz, Szirupok és melasz, Élesztő, Pékpor, Só, Mustár, Ecet, Szószok (ízesítők/fűszerek), Salátaöntetek, Fűszerek, Jég

2102 || Levures (vivantes ou mortes); autres micro-organismes monocellulaires morts (à l'exclusion des vaccins du n° 3002); poudres à lever préparées: || 850 || 0
2102 || Élesztő (aktív vagy nem aktív); más egysejtű, nem élő mikroorganizmus (a 3002 vámtartifaszám alatti vakcinák kivételével); elkészített sütőpor: || 850 || 0

Pour la régulation du pH dans la production de levures
Az élesztő előállítása során a pH-érték szabályozásához

les coproduits: concentré protéique de luzerne, azote non protéique (coproduits issus d'amidonnerie ou de levurerie), urée < 3 % dans l'aliment complémentaire,
melléktermékek: lucernából nyert fehérjekoncentrátum, fehérjét nem tartalmazó nitrogén (keményítő vagy élesztő gyártásánál keletkező melléktermékek), karbamid 3 %-nál kisebb mennyiségben a kiegészítő takarmányban,

Pain, pâtisseries et confiseries, tartes, biscuits, gâteaux de riz, en particulier de type asiatique, biscuits, petits gâteaux, biscottes, pâtisseries salées, bâtonnets salés, gâteaux, mélanges préparés pour la boulangerie et la pâtisserie, levure chimique, assortiments de pâtes, pâtes préparées, desserts préparés et mélanges de dessert comme sucreries, en particulier mélanges en poudre pour desserts, essentiellement à base de sucreries, sucre et/ou riz
Kenyér, péksütemények és cukrászsütemények, torták, sütemények, rizssütemények, különösen ázsiai módra, kekszek, aprósütemények, tartós sütemények, sós sütemények, sósrudak, kész keverékek péksütemények és cukrászsütemények előállítására, sütőporok, aroma anyagok élelmiszerekhez és sütési célokra, sütőaromák, tésztakeverékek, kész tészták, kész desszertek és desszert keverékek mint édességek, különösen desszertpor keverékek, amelyek főleg édességekből, cukorból és/vagy rizsből állnak

Services de vente en gros et au détail de produits pharmaceutiques et vétérinaires, produits hygiéniques à usage médical, substances diététiques à usage médical, aliments pour bébés, sparadraps, matériel pour pansements, désinfectants, produits pour destruction des animaux nuisibles, fongicides, herbicides, viande (autre que volaille), poisson et gibier, extraits de viande (autre que viande de volaille), fruits et légumes conservés, congelés, séchés et cuits, gélatine, confitures, compotes, lait et produits laitiers, huiles et graisses alimentaires (autre que celles dérivant de la volaille), café, thé, cacao, sucre, riz, tapioca, sagou, succédanés de café, farine et préparations à base de céréales, pain, pâtisserie et confiserie, glaces comestibles, miel, sirop de mélasse, levure, poudre pour faire lever, sel, moutarde, vinaigre, sauces (condiments), épices, glace à rafraîchir
Az alábbi termékek nagykereskedelmi és kiskereskedelmi értékesítése: gyógyszerészeti és állatgyógyászati termékek, higiéniai készítmények gyógyászati célokra, diétás anyagok gyógyászati célokra, bébiételek, gipszek, sebkötöző anyagok, fertőtlenítőszerek, kártékony állatok irtására szolgáló készítmények, gombaölő szerek, gyomirtószerek, hús (kivéve baromfi), hal és vadhús, húskivonatok (kivéve baromfi), tartósított, fagyasztott, szárított és főtt gyümölcsök és zöldségek, zselék, dzsemek, kompótok, tej és tejtermékek, étkezési olajok és zsírok (kivéve baromfizsiradék), kávé, tea, kakaó, cukor, rizs, tápióka, szágó, pótkávé, liszt és gabonakészítmények, kenyér, sütemények és cukorkaáru, fagylalt, méz, melaszszirup, élesztő, sütőpor, só, mustár, ecet, mártások (ízesítők), fűszerek, jég

Gélose avec levure, peptone et glucose (YPGA
Élesztő-pepton-glükóz agar (YPGA

Parmi les ingrédients figurent au minimum: de la farine, du beurre ou de la margarine, de la levure, du sucre, des raisins secs, des cédrats et oranges confits, des amandes, de la vanille, des écorces de citron et de la cardamome.
A tészta hozzávalói minden esetben az alábbiak: liszt, vaj vagy margarin, élesztő, cukor, nagy szemű mazsola, citronát, orangeát (kandírozott citrom- és narancshéj), mandula, vanília, citromhéj és kardamom.

La levure liquide est un produit brut et frais issu du processus de fabrication.
A folyékony élesztő a friss élesztő egyik formája, lényegében a gyártási folyamat nyersterméke.

Moisi-humide : flaveur caractéristique de l’huile obtenue d'olives attaquées par des moisissures et des levures par suite d'un stockage des fruits pendant plusieurs jours dans l'humidité.
Penészes–nedves : a több napon keresztül nedves helyen történt tárolás következtében, a penész és élesztőgombák által megtámadott olajbogyóból nyert olaj jellegzetes zamata.

6) emploi de préparations d’écorces de levure;
6. élesztősejtfal-készítmények felhasználása;

Levures
Élesztők

L'usage d'ensilage de maïs obtenu dans l'aire géographique délimitée, de fourrages déshydratés, d'orge, de seigle, de triticale, de blé, d'avoine et de maïs, sous forme de produits et de sous-produits, ainsi que sous forme de paille pour les cinq premiers, est autorisé; il est également possible d'utiliser: les graines oléagineuses, leurs produits et sous-produits, de soja non génétiquement modifié, de colza, de lin, de tournesol décortiqué et partiellement décortiqué; la pulpe sèche de betterave; la drêche de brasserie et le marc séché; la betterave; les pommes de terre; la levure de bière; la mélasse; la caroube; les produits laitiers et fromagers en poudre; les acides aminés et protéines nobles non dérivés de protéolyses; les graisses végétales.
Adható még az előállítási területről származó silókukorica, szárított takarmány, árpa, rozs, tritikálé, durumbúza, zab és kukorica, az ezekből készült termékek és melléktermékek formájában, továbbá az öt elsőként megnevezett növény szalmája; ezenkívül felhasználhatók még: olajos magvak, az ezekből készült termékek és melléktermékek, géntechnológiával nem módosított szója, repce, len, akár részben hántolt napraforgó; szárított cukorrépapép; sörtönköly és szárított almatörköly; cukorrépa; burgonya; sörélesztő; melasz; szentjánoskenyér; porított tejtermékek; a nem fehérjebomlásból származó aminosavak és értékes fehérjék; növényi zsírok.

( 162 ) Rendement fixé pour une levure de panification d'une teneur en matière sèche de 28 % obtenue à partir de mélasses de betterave ramenées à 48 % de sucres totaux ou de mélasses de canne ramenées à 52 % de sucres totaux.
( 232 ) 48 tömegszázalék cukortartalmú répamelaszból, vagy 52 tömegszázalék cukortartalmú cukornád melaszból

Vente en gros et au détail de café, thé, cacao, sucre, riz, tapioca, sagou, succédanés du café, farines et préparations faites de céréales, pain, pâtisserie et confiserie, glace comestible, miel, sirop de mélasse, levure, poudre pour faire lever, sel, moutarde, vinaigre, sauces (condiments), épices, glace à rafraîchir
Kiskereskedelmi és nagykereskedelmi szolgáltatások a következők vonatkozásában: kávé, tea, kakaó, cukor, rizs, tápióka, szágóliszt pótkávé, lisztek és gabonakészítmények, kenyér, finom pékáruk és cukrászsütemények, fagylaltok, méz, melaszszirup, élesztő, sütőporok, só, mustár, ecet, mártások (ízesítőszerek), fűszerek, jég

(1) Pour chacune des différentes souches de levures: provenant de matières premières biologiques si elles sont disponibles.
(1) Az egyes élesztőtörzsek használata esetén: amennyiben rendelkezésre áll ilyen anyag, ökológiai nyersanyagból előállítva.

Levures et moisissures: < 100 UFC/g
Élesztő- és penészgombák: < 100 CFU/g

– – Levures mères sélectionnées (levures de culture)
– – Élesztőkultúra

Café, thé, cacao, sucre, riz, tapioca, sagou, succédanés du café, farines, mets à base de farine, préparations faites de céréales, pain, pâtisserie et confiserie, glaces comestibles, crèmes glacées, miel, sirop de mélasse, levure, poudre pour faire lever, sel, moutarde, vinaigre, sauces à salade, épices et condiments, glace à rafraîchir, amidon et gluten à usage alimentaire, germe de blé, malt pour l'alimentation humaine, chocolat, sucreries, boissons à base de cacao, de café, de chocolat ou de thé
Kávé, tea, kakaó, cukor, rizs, tápióka, szágóliszt, pótkávék, lisztek, liszttartalmú ételek, gabonakészítmények, kenyér, sütemények és édességek, fagylaltok, jégkrémek, méz, nádcukor szirup, élesztő, sütőporok, só, mustár, ecet, salátaöntetek, fűszerek és ízesítőszerek, jégfrissítő italokhoz, ételekhez, keményítő és glutén étkezési használatra, búzacsíra, maláta emberi fogyasztásra, csokoládé, cukorkaáru, kakaó-, kávé-, csokoládé- vagy teaalapú italok

Ce nouvel aliment est un (1,3)-(1,6)-β-D-glucane isolé de la levure Saccharomyces cerevisiae, insoluble dans l'eau, mais dispersible dans de nombreuses matrices liquides.
Ez az új élelmiszer a Saccharomyces cerevisiae élesztőből izolált, nagy tisztaságú (1,3)-(1,6)-β-D-glükán, amely vízben nem oldódik, azonban több folyékony mátrixban is diszpergálódik.