cuisson à la vapeur oor Koreaans

cuisson à la vapeur

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찌기

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Par conséquent, l'avantage de la présente invention est qu'elle permet d'obtenir une cuisson à la vapeur relativement efficace.
따라서 본 발명에 의하면, 스팀을 사용한 보다 효율적인 조리가 가능해지는 이점이 있다.

Cette vue magique vous permet de voir tout ce qui se passe pendant la cuisson à la vapeur du brocoli.
이 마법같은 사진은 브로콜리가 삶아질때 어떤일들이 일어나는지 정확히 보여줍니다.

Cuiseur à vapeur apte à être équipé d'un récipient d'eau portable et procédé de cuisson à la vapeur d'herbe médicinale l'utilisant
휴대용 물통을 장착할 수 있는 좌훈기 및 이를 이용한 약재 좌훈 방법

Selon l'invention, la cuisson d'aliments à la vapeur peut être rendue plus efficace et sûre.
따라서 본 발명에 의하면, 보다 효율적이고 안전하게 스팀을 사용한 조리물의 조리가 가능해지는 이점이 있다.

La présente invention porte sur un cuiseur à vapeur pour l'injection d'ingrédients d'herbe médicinale en phase vapeur dans un corps humain, à travers la peau, et sur un procédé de cuisson à la vapeur d'herbe médicinale l'utilisant.
본 발명은 증기(蒸氣)상의 약재성분을 피부를 통해 주입하는 좌훈기 및 이를 이용한 약재 좌훈 방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 약재성분이 포함된 물이 담겨 있는 휴대용 물통을 이용하여 사용자의 증상이나 취향에 따라 뜨거운 증기와 함께 약재성분을 피부에 분사함으로써 약재성분을 효과적으로 신체의 내부로 전달할 수 있는 휴대용 물통을 장착할 수 있는 좌훈기 및 이를 이용한 약재 좌훈 방법을 제공하는 것이다.

L'invention concerne un procédé de fabrication d'aliments à grignoter au riz soufflé, qui comprend les étapes suivantes: élaboration de farine de riz par immersion de riz dans de l'eau, déshydratation du riz de sorte que la teneur en humidité du riz soit comprise entre 20 et 40 %, en poids, et broyage du riz; élaboration d'un gâteau de riz par adjonction et mélange d'eau à ladite farine, et cuisson à la vapeur de ce mélange pour donner le gâteau; élaboration d'une feuille par compression du gâteau; découpe de la feuille suite à un temps de repos à basse température, en morceaux de la taille de grains de millet ou autres; séchage des morceaux découpés et temps de repos; et soufflage des morceaux séchés et laissés en repos, au moyen d'une rôtissoire à air chaud.
본 발명은 쌀을 물에 침지 후, 수분 함량이 20-40 wt%가 되도록 탈수시킨 다음, 분쇄하는 쌀가루 획득 단계; 상기 쌀가루에 물을 가하고 혼합한 다음 증련하여 떡을 제조하는 떡 제조 단계; 상기 떡을 연출하고 압연하여 쉬트를 형성시키는 쉬트 형성 단계; 상기 쉬트를 저온 숙성시킨 후, 좁쌀 내지 콩알 크기로 절단하는 쉬트 절단 단계; 상기 절단된 기지를 건조 및 숙성시키는 기지의 건조 및 숙성 단계; 및 상기 건조 및 숙성된 기지를 열풍 로스터를 이용하여 퍼핑시키는 퍼핑 단계를 포함하는 쌀 퍼핑과자의 제조방법을 제공한다.

Ainsi, selon l'invention, le rejet de la vapeur fournie à la chambre de cuisson avec l'air destiné à la purge de la chambre de cuisson peut être réduit.
본 발명의 실시예에 의한 조리기기는, 조리실이 구비되는 캐비티; 상기 캐비티에 설치되는 적어도 1개의 전장 부품; 상기 캐비티에 설치되고, 상기 조리실로 스팀을 공급하는 스팀 발생장치; 상기 전장 부품의 냉각을 위한 에어플로 및 상기 조리실의 내부로 유입되는 에어플로를 형성하는 냉각팬; 및 상기 냉각팬에 의하여 상기 조리실의 내부로 흡입되어 상기 조리실을 순환한 후 상기 조리실의 외부로 배출되는 공기를 안내하고, 상기 조리실의 외부로 배출되는 공기 중에 포함된 스팀을 응축시키는 덕트; 를 포함한다.

Dans un exemple cité dans l'invention, le procédé de commande d'un appareil de cuisson consiste à : produire de la chaleur radiante et de la chaleur convective à appliquer à une chambre de cuisson, au moyen d'une source de chaleur; et faire fonctionner un générateur de vapeur afin de produire de la vapeur destinée à alimenter la chambre de cuisson.
본 발명의 실시예에 의한 조리기기 제어방법은, 가열원이, 조리실로 공급되는 복사열 및 대류열을 발생시키는 단계; 및 스팀 발생부가, 상기 조리실로 공급되는 스팀의 발생을 위하여 동작하는 단계; 를 포함하고, 상기 스팀 발생부의 동작의 개시를 위한 신호가 상기 가열원의 동작이 개시되기 전에 입력되면, 상기 스팀 발생부의 동작은 상기 가열원의 동작이 개시되는 시점과 무관하게 기설정된 시점에서 개시되고, 상기 스팀 발생부의 동작의 개시를 위한 신호가 상기 가열원의 동작이 개시된 후에 입력되면, 상기 스팀 발생부의 동작 상기 신호가 입력된 시점에서 개시된다.

Ce mode de cuisson permet en même temps de rôtir et de cuire à la vapeur, comme nous le verrons.
곧 알게 되겠지만, 이러한 요리 방식은 사실상 굽는 방법과 증기로 찌는 방법을 혼합한 것입니다.

La présente invention concerne un récipient de cuisson alimentaire pourvu d'un trou d'échappement de vapeur, dont l'objet est de résoudre les problèmes : de contamination de la paroi intérieure d'un four micro-ondes provoquée par la rupture d'un film formant couvercle due à de la pression élevée de la vapeur générée à l'intérieur du récipient pendant un traitement de cuisson à température élevée ; et de projection d'aliments.
본 발명은 증기 배출공이 구비된 음식물 조리용 용기에 관한 것으로서, 고온 조리 과정에서 내부에서 발생되는 고압 수증기로 인한 커버필름의 파열에 따른 전자렌지의 내벽면 오염 및 음식물 비산의 문제가 개선되어질 수 있도록 하기 위한 것이다.

La présente invention concerne un robot de cuisine multifonctionnel pour évacuer rapidement à l'extérieur de la vapeur provenant de la chaleur générée lors de la cuisson d'un aliment.
본 발명은, 음식의 조리시 발생하는 열기에 따른 증기를 외부로 조속히 방출시키기 위한 다기능 음식물 가공기에 관한 것이다.

La présente invention concerne un four à convection et vapeur pourvu d'un appareil permettant d'entrer un menu de cuisson, et son procédé d'utilisation permettant d'entrer un menu de cuisson.
본 발명은 조리메뉴 입력장치가 구비된 스팀 컨벡션 오븐 및 이를 이용한 조리메뉴 입력방법에 관한 것이다.

La présente invention concerne un distributeur automatique de gâteaux de riz faisant appel à un kiosque à compartiments multiples, qui est conçu, lorsqu'un consommateur sélectionne un type souhaité de produit de gâteau de riz, de sorte à perforer un côté d'un récipient de produit de gâteau de riz qui comporte la matière du produit de gâteau de riz pertinent emballée hermétiquement en son sein, et à assurer une alimentation en vapeur à haute pression, pouvant ainsi mettre en œuvre la cuisson du gâteau de riz et fournir celui-ci de manière pratique sur place, et pouvant fournir en outre au consommateur des informations et des services divers par l'intermédiaire d'un système de kiosque à compartiments multiples connecté à un serveur externe.
본 발명에 따른 멀티 키오스크 기반의 떡 자동판매기는 소비자가 원하는 종류의 떡상품을 선택할 경우 해당 떡상품의 재료가 밀폐포장된 떡상품용기의 일측을 천공하여 고압의 수증기가 공급되도록 구성함으로써 즉석에서 간편하게 떡을 조리하여 제공할 수 있음은 물론, 외부 서버와 연결된 멀티 키오스크 시스템에 의하여 소비자에게 다양한 정보와 서비스를 부가적으로 제공할 수 있다.

L'appareil de génération de vapeur de la présente invention peut être appliqué aux dispositifs utilisant de la vapeur, comme les nettoyeurs à vapeur, les laves-verrerie à vapeur à haute pression, les dispositifs de génération de vapeur pour les chaudières, les dispositifs permettant à la vapeur de s'écouler d'une chambre souterraine vers chaque étage d'un bâtiment de grande hauteur, les dispositifs de chauffage utilisant de la vapeur, les dispositifs d'alimentation de vapeur pour les blanchisseries, les laves-verrerie et les dispositifs de génération de vapeur pour la cuisson.
본 발명은 스팀발생장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 스팀을 발생시키는 스팀장치에 보조물통인 물공급장치의 물이 자연스럽게 무동력으로 공급되도록 하고, 스팀압력이 물공급장치 내부에 작용됨으로써 물이 공급되는 것으로, 별도의 동력원이 필요없이 물공급장치의 물이 스팀장치 내부로 공급되고, 이러한 물공급의 동력원으로 스팀에 의하기 때문에 작동이 안정적이고 원활하게 하도록 하는 자율적인 물공급스팀발생장치에 관한 것으로, 스팀청소기, 스팀고압세척기, 보일러증기발생장치, 고층 건물에 지하에서 증기로 상층으로 보내도록 하는 장치, 스팀난방용장치, 세탁소 다림질 스팀공급장치, 스팀세척기, 스팀요리용증기발생장치 등, 스팀을 사용하는 곳에 적용이 가능한 것이다.