gehomogeniseerde melk oor Frans

gehomogeniseerde melk

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lait homogénéisé

Is de Commissie op de hoogte van de mogelijke schadelijke effecten van xanthine oxidase in gehomogeniseerde melk?
La Commission sait-elle que l'oxydase de xanthine contenue dans le lait homogénéisé pourrait avoir des effets nocifs?

voorbeelde

Is de Commissie op de hoogte van de mogelijke schadelijke effecten van xanthine oxidase in gehomogeniseerde melk?
La Commission sait-elle que l'oxydase de xanthine contenue dans le lait homogénéisé pourrait avoir des effets nocifs?

Gehomogeniseerde melk.
Lait homogénéisé.

Gehomogeniseerde melk.
Du lait homogénéisé.

Naar verluidt kan gehomogeniseerde melk bij kinderen tot verhoogde gevoeligheid voor melk leiden en verergert zij gewrichtsontstekingen.
Il a été constaté que le lait homogénéisé peut entraîner chez l'enfant une augmentation de la sensibilité au lait et qu'il aggrave l'arthrite.

Betreft: Gehomogeniseerde melk
Objet: Lait homogénéisé

De Commissie is evenmin op de hoogte van wetenschappelijk bewijzen van schadelijke effecten van het fysiologische enzym xanthine oxidase in gehomogeniseerde melk.
Elle n'a pas davantage connaissance de preuves scientifiques des effets nocifs de l'enzyme physiologique oxydase de xanthine contenue dans le lait homogénéisé.

Volg de procedure voor rauwe melk en gehomogeniseerde melk (zie ISO 14156 IDF 172:2001, §8.3) om het vet uit de room te extraheren.
Procéder comme pour le lait cru et le lait homogénéisé (voir ISO 14156 FIL 172:2001, §8.3) pour extraire la matière grasse de la crème

„Melk die wat het vetgehalte betreft, gestandaardiseerd is en gehomogeniseerde melk zijn toegestaan; melk die wat het eiwitgehalte betreft, gestandaardiseerd is, is niet toegestaan.”.
«La normalisation en matière grasse et l'homogénéisation du lait sont autorisées, la normalisation de la matière protéique est interdite».

Melk die wat het vetgehalte betreft, gestandaardiseerd is en gehomogeniseerde melk zijn toegestaan; melk die wat het eiwitgehalte betreft, gestandaardiseerd is, is niet toegestaan
La normalisation en matière grasse et l'homogénéisation du lait sont autorisées, la normalisation de la matière protéique est interdite

In 1927 voerde Marius Boel experimenten uit waarbij hij kaas probeerde te maken met gehomogeniseerde melk die hem door een zuivelfabriek in Odense was geleverd.
En 1927, Marius Boel a tenté de fabriquer du fromage à partir de lait homogénéisé obtenu auprès d’une laiterie d’Odense.

Misschien nog bedenkelijker is de ontdekking dat gehomogeniseerde melk het gevaar van het chemisch middel xanthine oxidase verhoogt, dat aanwijsbaar een directe oorzaak van hartziekten is.
Potentiellement plus grave, l'homogénéisation semble augmenter les dangers de la xanthine oxydase, qui est directement responsable de maladies cardiaques.

De regels betreffende de samenstelling van de melk (minimaal vetgehalte van 28 g/l en minimaal eiwitgehalte van 25 g/l) zijn verwijderd omdat de gebruikte melk volle, niet-gestandaardiseerde en niet-gehomogeniseerde melk is.
Les règles concernant la composition des laits (taux butyreux minimal de 28 g/l et taux protéique minimal de 25 g/l) ont été retirées car le lait utilisé est du lait entier, non standardisé, ni homogénéisé.

gehomogeniseerde melk, waarin de vetbolletjes van de natuurlijke emulsie door een mechanische behandeling onder zeer hoge druk, gepaard gaande met een thermische behandeling, zijn gereduceerd tot bolletjes met een veel geringere diameter zodat roomvorming ten dele wordt voorkomen;
le lait homogénéisé dans lequel les globules gras de l'émulsion naturelle ont été fragmentés — par action mécanique sous pression très élevée associée à un traitement thermique — en glomérules de diamètre beaucoup plus faible, la formation de crème étant ainsi partiellement évitée;

Daar perfluorverbindingen niet met bloed zullen mengen, moeten er emulsies worden gemaakt door kleine druppeltjes PFC (met afmeting van minder dan 1/10.000 mm) te verdelen in water, ongeveer net zoals room in gehomogeniseerde melk verspreid aanwezig is.
Comme les fluorocarbones ne se mélangent pas avec le sang, il est nécessaire de les préparer sous forme d’émulsion en dispersant les petites gouttes de fluorocarbone (d’un diamètre inférieur à 1/10 000e de mm) dans de l’eau, un peu comme on disperse la crème dans du lait homogénéisé.

4. gehomogeniseerde melk, waarin de vetbolletjes van de natuurlijke emulsie door een mechanische behandeling onder zeer hoge druk, gepaard gaande met een thermische behandeling, zijn gereduceerd tot bolletjes met een veel geringere diameter zodat roomvorming ten dele wordt voorkomen;
4. le lait homogénéisé dans lequel les globules gras de l'émulsion naturelle ont été fragmentés — par action mécanique sous pression très élevée associée à un traitement thermique — en glomérules de diamètre beaucoup plus faible, la formation de crème étant ainsi partiellement évitée;

In aanvulling op de productbeschrijving waarin wordt aangegeven dat „Bleu des Causses” een kaas is „die uitsluitend wordt gemaakt met niet-afgeroomde koemelk”, wordt bovendien toegevoegd dat „de kaas wordt gemaakt met volle, niet-gehomogeniseerde melk, met een niet-gestandaardiseerd vet- en eiwitgehalte”.
De plus, en complément de la description du produit indiquant que le «Bleu des Causses est un fromage fabriqué exclusivement avec du lait de vache non écrémé», il est ajouté que «la fabrication du fromage s’effectue avec du lait entier, non normalisé en matière grasse et matière protéique et non homogénéisé».

De Commissie wil het geachte parlementslid erop wijzen dat zij, zoals aangegeven in het antwoord van de Commissie op schriftelijke vraag E-2907/00 van de heer Clegg(1), niet op de hoogte is van enig onderzoek waaruit blijkt dat gehomogeniseerde melk een bedreiging voor de volksgezondheid vormt.
La Commission renvoie l'Honorable Parlementaire à sa réponse à la question écrite E-2907/00 de M. Clegg(1), dans laquelle elle précise n'avoir connaissance d'aucune recherche démontrant que le lait homogénéisé présente un risque pour la santé de la population.

De room wordt samen met een kleine hoeveelheid afgeroomde melk gehomogeniseerd.
La crème est homogénéisée avec une faible proportion de lait écrémé.

Scan nu op gehomogeniseerde of gepasteuriseerde melk.
Maintenant, comparez le lait homogénéisé au lait pasteurisé.