alcatra oor Spaans

alcatra

naamwoord vroulike

Vertalings in die woordeboek Portugees - Spaans

loin

cuadril

patinho, lagarto, coxão duro, traseiro, alcatra e rabo.
Parte de atrás que tiene: peceto, bola de lomo, cuadril, tapa de cuadril y osobuco.

cuarto trasero

manlike

O mesmo se dá com respeito a tenros assados suculentos, quer de costela de filé, filé ou alcatra.
Lo mismo es verdad con respecto a una carne jugosa para asar, sea de costillar, lomo o cuarto trasero.

voorbeelde

A alcatra é muito arredondada
«Rumsteak» muy abultado

Alcatra: retilínea
“Rumsteak” rectilíneo

A alcatra é arredondada
El «rumsteak» es abultado

A alcatra é muito arredondada
“Rumsteak” muy abultado

Corte e desossa: esta peça será separada da alcatra por um corte rectilíneo entre a última vértebra lombar e a primeira vértebra sagrada e será separado do acém comprido por um corte a direito entre a décima e a décima primeira costelas.
Corte y deshuesado: esta pieza deberá separarse del lomo mediante un corte recto entre la última vértebra lumbrar y la primera vértebra sacra.

Não tem nada nojento em uma suculenta alcatra assada.
No hay nada asqueroso en un tierno y jugoso asado.

Ragú com salsicha de porco, bife da alcatra, sem natas.
ragout con salchicha de puerco Muslo de vaca, sin crema.

se dirigiam para lá em busca de filés de alcatra, Beard se sentiu no centro do mundo.
se dirigían hacia ellos para comerse una chuleta de cuadril, Beard se sintió el centro del mundo.

Alcatra de intervenção (Código INT 16)
Cadera de intervención (código INT 16)

O que não está ficando mais jovem é a alcatra que fiz para o jantar.
Te diré que lo que no es más joven, es el filete que voy a preparar para la cena de Sheila.

As amostras devem ser recolhidas nas várias partes (alcatra, flanco, peito alto e pescoço) das carcaças testadas antes do exame
Antes de proceder a su examen, se mezclarán las muestras de las diversas localizaciones (por ejemplo, cadera, falda, pecho y cuello) de la canal que vaya a examinarse

A qualidade excepcional do «Špekáčky/Špekačky» então produzido é evidenciada pelos ingredientes utilizados: 50 % do produto era constituído por alcatra de animais jovens, 20 % de carne de porco de alta qualidade e 30 % de cubos de toucinho.
La calidad excepcional del «Špekáčky/Špekačky» así producido queda de manifiesto por los ingredientes utilizados: un 50 % del producto era cuadril de animales jóvenes, un 20 % de carne de cerdo sin piel de alta calidad y un 30 % de cubitos de tocino.

— ao nível de alcatra, da vazia e do acém,
— a nivel del anca, del lomo y bajo de la parte media del costillar,

Bem... Por que essas papilas não sabem diferenciar... o meu rosbife do meu assado de alcatra?
¿Cómo es que ustedes siendo buenos catadores de vinos, no encuentran la diferencia entre mi asado a la olla y mi bistec flameado?

A matéria-prima utilizada para a «Lapin Poron kylmäsavuliha» é de tipo PE (P significa «rena», em finlandês, e E significa «extra») — alcatra inteira, cortes de alcatra ou lombo —, ou de tipo P0 (a letra significa «rena», em finlandês, e o número indica a categoria) — acém.
Como materia prima de la Lapin Poron kylmäsavuliha se utilizan piernas de reno enteras, piernas de reno troceadas o solomillos de la variedad PE [variedad «extra»: la P significa poron (de reno) y la E significa ekstralajitelma (variedad extra)] o paletillas de la variedad P0 (la P significa igualmente «reno» y el número la clase de la variedad).

«Lombo (lomito), vazia (lomo), alcatra (rabadilla) e chã de dentro (carnaza negra) provenientes de animais seleccionados, resultantes de hibridação com menos de 50 % de raças do tipo zebu, exclusivamente alimentados com forragem ou feno.
«Lomito, lomo, rabadilla o carnaza negra procedente de animales híbridos seleccionados con menos del 50 % de razas de tipo cebú alimentados exclusivamente con pastos o heno.

Cavalo: flanco, peito alto, lombo e alcatra.
Equinos: falda, pecho, lomo y cadera

Bovinos: pescoço, peito alto, aba e alcatra (figura
Bovinos: cuello, pecho, falda y cadera (figura

A alcatra é muito arredondada
El «rumsteak» es muy abultado

Certo, como faço para ir além dos bifes de alcatra?
Bien, cómo le hago para conseguir más filetes de cadera?

Corte e desossa: esta peça é separada da alcatra por um corte rectilíneo entre a última vértebra lombar e a primeira vértebra sagrada e é separada do acém comprido por um corte a direito entre a décima e a décima primeira costelas.
Corte y deshuesado: esta pieza deberá separarse del lomo mediante un corte recto entre la última vértebra lumbar y la primera vértebra sacra.

A preparação do produto começa com o corte das partes dos músculos mais rijas, alcatra, pá, lombo, espinhaço e pescoço, que se apresentam normalmente desossados.
La preparación del producto se inicia separando las partes más duras de los músculos, piernas, paletillas, solomillos, músculos del dorso y del cuello, y se dejan en general deshuesados.

A preparação do produto começa com o corte das partes dos músculos mais rijas, alcatra, pá, lombo, espinhaço e pescoço, que se apresentam normalmente desossados
La preparación del producto se inicia separando las partes más duras de los músculos, piernas, paletillas, solomillos, músculos del dorso y del cuello, y se dejan en general deshuesados

Corte e desossa: esta peça é separada da alcatra por um corte rectilíneo entre a última vértebra lombar e a primeira vértebra sagrada e é separado do acém comprido por um corte a direito entre a décima e a décima primeira costelas.
Corte y deshuesado: esta pieza deberá separarse del lomo mediante un corte recto entre la última vértebra lumbar y la primera vértebra sacra.