No final da operação, verifica-se se o peixe está suficientemente seco (se apresentar uma textura firme e não libertar sucos quando submetido a pressão, é porque perdeu água suficiente; além disso, a cauda deve estar firme).
Ale dla mnie, od tej pory... nie ma to najmniejszego znaczeniaEurlex2018q4 Eurlex2018q4