Запара oor Hongaars

Запара

Vertalings in die woordeboek Russies - Hongaars

vendéglői csúcsidőszak

СообщениеТема: Электричка Словарь ресторанных терминов и сленга. Icon_minitimeСб 31 Янв 2009 - 0:33 "Электричка" - большой наплыв гостей в ресторан за короткий промежуток времени. Как правило заняты практически все посадочные места в заведении. У сотрудников есть такое выражение: "Электричка приехала", "Обслужить электричку". Как правило - это обеденное время. С 12-00 до 16-00. В зависимости от популярности заведения и скорости обслуживания в нём за несколько часов может быть от одной до трёх "электричек". Обслуживание "электрички" это всегда "запара". Smile

13-15 óráig

éttermi csúcsidőszak

Количество сообщений : 2714 Возраст : 44 Географическое положение : Украина, Одесса Дата регистрации : 2008-02-10 Репутация : 5 Рейтинг : 882 Словарь ресторанных терминов и сленга. Empty СообщениеТема: Запара, запарка Словарь ресторанных терминов и сленга. Icon_minitimeСб 31 Янв 2009 - 0:23 "Запара" или "запарка" - время пиковой загрузки заведения. Когда все столы заняты гостями и большинство из них только сделали заказ. "Запара" длится от одного до трёх часов. Это зависит от размеров заведения, его специфики и поставленной работы. Для новичка "запара" является боевым крещением. Пока новый сотрудник не пройдёт запару - невозможно сказать хорош он или плох. Некоторые так и не могут научиться работать в таких условиях. Они либо покидают эту профессию, или находят более спокойное место. Работа в "запару" требует от любого сотрудника (повар, официант, бармен) ресторана серьёзной концентрации, хорошей стрессоустойчивочти и физической выносливости. После таких "штурмов" ресторана чувствуешь себя, как выжатый лимон.

szleng éttermi csúcsforgalmi időszak 13-15 óráig