мателот oor Hongaars

мателот

существительное мужского рода

Vertalings in die woordeboek Russies - Hongaars

halétel

(или "а-ля мателот"; фр. matelote - матроска). Рыбное блюдо французской кухни, получившее международное распространение и ставшее общересторанным европейским блюдом в разных вариантах. Мателот - буквально означает "по-матросски" и состоит из отварной любой (чаще морской) рыбы (отваренной, как правило, целиком или нарезанной крупными кусками), залитой (наполовину замаскированной) густым соусом. Во Франции мателот приготавливают с большим количеством лука-шалота под соусом из белого или красного вина; в Голландии - под соусом из муки, сливок и сыра; в странах Средиземноморья - под острым соусом на яичной основе, с использованием лимонного сока, черного перца, маслин, каперсов, томата, лаврового листа; в Польше - под соусом из сливочного масла, рубленого крутого яйца, укропа. Для мателота используют рыбу, имеющую вкусное белое мясо, на плотной осевой кости: палтуса, солнце-рыбу, нототению, судака, треску, пикшу и другие. Особенности разделки, приготовления и подачи таковы: голову и тонкую часть хвоста не используют в блюде, но в их отваре тушат. Мателот приготавливают в рыбном котле, время варки не более 15-20 минут. (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

матело́т>(matróz) фр. matelote - матроска) francia konyha , halétel fűszeres" tengeri matrózspecialitás / halétel neve

zászlóshajó

>матело́т (őrhajó, zászlóshajó ( vitorlás)

https://wordparts.ru/crossword/4706/

őrhajó

1) Один из двух ближайших к флагманскому кораблей, идущий в линейном строю (в парусном военном флоте). 2) Любой ближайший, идущий в строю корабль (в современном военном флоте).

vagy új tengerre bocsátott legújabb típusú hadihajó -- https://wordparts.ru/crossword/4706/