charkuteriet oor Engels

charkuteriet

naamwoord

Soortgelyke frases

charkuteri
butcher's · butcher's shop · charcuterie · delicatessen

kött och charkuteri
fresh and cured meats

Kött och charkuteri
Fresh and cured Meats

voorbeelde

I Ardèche, som kallats gourmeternas paradis av Curnonsky (han utsåg även den lilla byn Saint-Agrève till charkuteriets Mecka), råder en verklig grisköttskultur, som är förankrad i en tradition som sträcker sig ända tillbaka till #-talet
Baptised a gourmets paradise’ by Curnonsky (who also described the small village of Saint-Agrève as a Mecca of charcuterie), the Ardèche enjoys a strong tradition of pig-rearing dating back to the #th century

I sin bok Les trésors gastronomiques de la France från 1933 skriver Curnonsky: ”charkuteriet i Touraine har förvärvat ett världsomspännande och befogat rykte: Rillettes de Tours har rest världen runt.”
In 1933 Curnonsky stated in Les trésors gastronomiques de la France: ‘the charcuterie of Touraine has acquired a universal and legitimate renown: ‘Rillettes de Tours’ have become known all over the world’.

I Ardèche, som kallats ”gourmeternas paradis” av Curnonsky (han utsåg även den lilla byn Saint-Agrève till ”charkuteriets Mecka”), råder en verklig grisköttskultur, som är förankrad i en tradition som sträcker sig ända tillbaka till 1500-talet.
Baptised a ‘gourmet’s paradise’ by Curnonsky (who also described the small village of Saint-Agrève as a ‘Mecca of charcuterie’), the Ardèche enjoys a strong tradition of pig-rearing dating back to the 16th century.

Charkuteriet?
Absolutely.

I Ardèche, som kallats ”gourmeternas paradis” av Curnonsky (han utsåg även byn Saint-Agrève till ”charkuteriets Mecka”), råder en verklig kultur centrerad kring griskött och tillverkning av torkade charkuterier, med rötter i en tradition som sträcker sig ända tillbaka till 1500-talet.
Baptised a ‘gourmet's paradise’ by Curnonsky (who also described the village of Saint-Agrève as a ‘Mecca of charcuterie’), the Ardèche enjoys a strong tradition of pig-rearing and dry-charcuterie making dating back to the 16th century.

I januari 1993 överlät Gottfried Rädlein sin kötthandel till det renommerade charkuteriet Albert Schiller i Hof som fram till i dag specialiserat sig på att framställa ”Hofer Rindfleischwurst” på samma sätt som Gottfried Rädlein.
In January 1993, Gottfried Rädlein passed his specialist butcher's shop on to the renowned butcher's Albert Schiller in Hof, which today continues to specialise in producing the ‘Hofer Rindfleischwurst’ in the same way as Gottfried Rädlein.

Det är således i hjärtat av detta bergiga område rikt på historia, traditioner och kunnande som ”Jambon de l'Ardèche” har vunnit sitt goda rykte – ett rykte som från och med 1500-talet spreds av personer som Olivier de Serres från Vivarais, det franska jordbrukets fader, som i sina verk förklarade hur man tillverkar skinka, Charles Forot, den berömda poeten från Ardèche, och Curnonsky, som kallade Ardèche ”gourmeternas paradis” och en liten Ardècheby för ”charkuteriets Mecka”.
So it is at the heart of this land and these mountains rich in history, tradition and savoir faire that the jambon de l’Ardèche’s reputation was built and relayed to his native Vivarais by Olivier de Serres, father of French agriculture from the 16th century, who explained in his books how to produce ham, by Charles Forot, the famous poet from the Ardèche, and by Curnonsky, who christened the Ardèche ‘a gourmet’s paradise’ and a small village in the Ardèche ‘the Mecca of cold meat’.

Mitt i detta område, bland dessa berg så fulla av historia, traditioner och kunskap, har ”saucisson de l’Ardèche” fått sitt rykte som spridits ända sedan 1500-talet av Olivier de Serres från Vivarais, det franska jordbrukets fader, av den kända poeten Charles Forot, som också kom från Ardèche, av Curnonsky, som kallade Ardèche för ”gourmeternas paradis” och den lilla byn Saint-Agrève för ”charkuteriets Mecka”, samt av Charles Albin Mazon, som 1890 lovordade korven och dess ursprung i sitt verk ”Voyage fantaisiste et sérieux à travers l'Ardèche” och som förundrade sig över ”taken täckta med fläsk, skinkor, grisfötter och radband av korvar”.
It was at the heart of this mountainous region, rich in history, tradition and know-how, that the reputation of ‘saucisson de l’Ardèche’ was founded. This reputation has been passed down through the ages: by Olivier de Serres, so-called father of French agriculture, in the 16th century in what was then his native province of Vivarais; by the famous local poet Charles Forot; by Curnonsky, who christened the Ardèche a ‘gourmet’s paradise’ and the small village of Saint Agrève a ‘Mecca for charcuterie’; and by Charles Albin Mazon, who paid tribute to the sausage and its origins in his 1890 work ‘Frivolous and serious travels around the Ardèche’, marvelling at the ‘ceilings lined with bacon, hock, trotters and strings of sausages’.

I januari # överlät Gottfried Rädlein sin kötthandel till det renommerade charkuteriet Albert Schiller i Hof som fram till i dag specialiserat sig på att framställa Hofer Rindfleischwurst på samma sätt som Gottfried Rädlein
In January #, Gottfried Rädlein passed his specialist butcher's shop on to the renowned butcher's Albert Schiller in Hof, which today continues to specialise in producing the Hofer Rindfleischwurst in the same way as Gottfried Rädlein

Det är således i hjärtat av detta bergiga område rikt på historia, traditioner och kunnande som ”Jambon de l’Ardèche” har vunnit sitt goda rykte – ett rykte som från och med 1500-talet spreds av personer som Olivier de Serres från Vivarais, det franska jordbrukets fader, som i sina verk förklarade hur man tillverkar skinka, Charles Forot, den berömda poeten från Ardèche, och Curnonsky, som kallade Ardèche ”gourmeternas paradis” och en liten Ardècheby för ”charkuteriets Mecka”.
So it is at the heart of this land and these mountains rich in history, tradition and savoir-faire that the reputation of ‘Jambon de l'Ardèche’ was established and passed on in his native Vivarais by Olivier de Serres, father of French agriculture as far back as the 16th century, who explained in his books how to produce ham, by Charles Forot, the famous poet from the Ardèche, and by Curnonsky, who christened the Ardèche ‘a gourmet's paradise’ and a small village in the Ardèche as ‘the Mecca of cold meat’.

Jag var i charkuteriet i går och köpte lite kalvkött.
I went over to my butcher's yesterday and picked up some veal.

Från sista året i grundskolan tills jag kom hit till Winesburg arbetade jag deltid i charkuteriet.
From my last year at grade school... until I moved to Winesburg... I worked part time for him at the shop.

Det är således i hjärtat av detta bergiga område rikt på historia, traditioner och kunnande som Jambon de l'Ardèche har vunnit sitt goda rykte – ett rykte som från och med #-talet spreds av personer som Olivier de Serres från Vivarais, det franska jordbrukets fader, som i sina verk förklarade hur man tillverkar skinka, Charles Forot, den berömda poeten från Ardèche, och Curnonsky, som kallade Ardèche gourmeternas paradis och en liten Ardècheby för charkuteriets Mecka
So it is at the heart of this land and these mountains rich in history, tradition and savoir faire that the jambon de l’Ardèche’s reputation was built and relayed to his native Vivarais by Olivier de Serres, father of French agriculture from the #th century, who explained in his books how to produce ham, by Charles Forot, the famous poet from the Ardèche, and by Curnonsky, who christened the Ardèche a gourmet’s paradise and a small village in the Ardèche the Mecca of cold meat

I sin bok Les trésors gastronomiques de la France från 1933 skriver Curnonsky: ”charkuteriet i Touraine har förvärvat ett världsomspännande och befogat rykte: ’Rillettes de Tours’ har rest världen runt”.
In 1933, Curnonsky notes, in his work Les trésors gastronomiques de la France: ‘the charcuterie of Touraine has acquired a universal and legitimate renown: ‘Rillettes de Tours’ have become known all over the world.’

Bland annat erbjuder charkuteriet en seniorcatering, där kunderna får en nylagad lunch hemlevererad måndag till fredag.
The butchery offers seniors' catering, whereby the participating customers are supplied with freshly cooked lunches from Monday to Friday to their own front door.

Varje Lördag medan vi bodde i Paris så gick vi och handlade färsk baguette och bröd på bageriet för att sedan gå till frukt/grönsaksbutiken för att handla där, sedan charkuteriet och ostaffären, you get the drill, he he!
When we lived in Paris during 2 years we always went to the bakery each Saturday to buy newly baked baguettes and bread to then go to the fruit and vegetable market to buy fresh fruit and vegetables. You picked the best meat at the charcuterie and the best cheese at the cheese store, you get the drill, he he.

Charkuteriet erbjuder olika salamis, bresaola, coppa, lonza, ank jerky, nduja lagade av lokalproducerat kött - man använder hela djuret, från nos till svans.
When it comes to meat, we offer different salami, bresaola, coppa, lonza, dry-cured duck, and nduja made from local animals.

För att avrunda det hela erbjuder charkuteriet även lunchverksamhet i butiken liksom även företagscatering, bröllopsbufféer och ibland även festcatering på helger.
To round off the portfolio, the butchery also offers business lunches and corporate catering for lunch, buffets for weddings and an occasional party service on weekends.