Skalle utom underkäke och med hjärna och ögon, ryggmärg från nötkreatur som är äldre än tolv månader, ryggrad utom svanskotor, hals-, bröst- och ländkotornas tagg- och tvärutskott och den mediala korsbenskammen och korsbenets ’vingar’, men inklusive dorsalrotsganglier från nötkreatur som är äldre än 24 månader, samt tonsiller, tarmar från tolvfingertarmen till rektum och tarmkäx från nötkreatur i alla åldrar.”
czaszka, wyłączając żuchwę i włączając mózg, i oczy, i rdzeń kręgowy bydła powyżej 12 miesiąca życia, kręgosłup z wyłączeniem wyrostków kręgowych ogona, kolczystych i poprzecznych wyrostków kręgów szyjnych i poprzecznych, kręgów piersiowych i lędźwiowych oraz grzebienia pośrodkowego i skrzydeł kości krzyżowej, ale włączając zwoje nerwowe korzenia grzbietowego bydła powyżej 12 miesiąca życia oraz migdały, jelita od dwunastnicy do odbytnicy i krezki bydła w każdym wieku.” ;EurLex-2 EurLex-2