Це джерело поживи відігравало важливу роль у житті людей, адже усі зернові, зокрема пшениця, ячмінь, жито, овес, рис, просо, сорго і кукурудза, містять крохмалисті вуглеводи, котрі можуть перетворюватися організмом людини на його головне «паливо» — глюкозу.
Questi erano essenziali per l’esistenza dell’uomo, dato che tutti — frumento, orzo, segale, avena, riso, sorgo e mais — sono ricchi di amido, un carboidrato che l’organismo trasforma nella sua principale fonte di energia: il glucosio.jw2019 jw2019