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Fundão

Fundão (Portugal)

Besichtigen Sie das Archäeologische Museum José Monteiro in Fundão.
In your next trip to Fundão, take the chance to visit the archaeological museum José Monteiro.

voorbeelde

In einer wundervollen Lage nahe dem Natur Park von Serra de Estrela, bietet das Fundão Palace Hotel...
Boasting a wonderful location near the Natural Park of Serra de Estrela, Fundão Palace Hotel offers...

„Cereja do Fundão“„zieht“ auf regionaler Ebene „jährlich ungefähr 135 000 Touristen an“ (Expresso, 19.2.2018), insbesondere bei Veranstaltungen wie dem „Festa da Cereja do Fundão“ [Fest „Cereja do Fundão“], welches die Chance bietet, nicht nur „Cereja do Fundão“ selbst zu versuchen, sondern auch zahlreiche Produkte, die aus den Kirschen hergestellt werden und an zahlreichen kulturellen und touristischen Aktivitäten im Zusammenhang mit der Erzeugung teilzunehmen (Hilfe bei der Kirschernte, Spaziergänge durch die Kirschgärten, Adoption eines Kirschbaums usw.) und dem Fest „Fundão, Aqui Come-se Bem — Sabores da Cereja“ [Gutes Essen in Fundão — Kirschgeschmack], das seit 2004 jährlich stattfindet.
At regional level, ‘Cereja do Fundão’‘attracts around 135 000 tourists a year’ (Expresso, 19.2.2018), notably for events such as the ‘Festa da Cereja do Fundão’ (‘Cereja do Fundão’ festival], which offers the chance to try not only ‘Cereja do Fundão’ but also numerous products made from it and to take part in cultural and touristic events linked to its production (helping to pick the cherries, walks through the cherry orchards, adopting a cherry tree, etc.), and the food festival ‘Fundão, Aqui Come-se Bem — Sabores da Cereja’ [Good Food in Fundão — Flavours of Cherry], which has been held annually since 2004.

„Cereja do Fundão“ ist die Grundlage zahlreicher gastronomischer Veranstaltungen.
‘Cereja do Fundão’ forms the basis for numerous gastronomic events.

„Cereja do Fundão“ (g. g. A.)
‘Cereja do Fundão’ (PGI)

In seinem 1906 erschienenen Werk „Manteigas e Queijos“ (Butter und Käse) schreibt João da Motta Prego über den Käse der Region Beira Baixa: „In der Region Beira Baixa mit ihren Ortschaften Fundão, Penamacor, Idanha-a-Velha [...] werden aus einem Gemisch aus Ziegen- und Schafmilch verschiedene Käse hergestellt, die — in bestimmten Jahren und zu bestimmten Anlässen verzehrt — äußerst wohlschmeckend sind und einen zart schmelzenden Teig aufweisen [...]; es handelt sich um köstliche Käse, die selbst auf den anspruchsvollsten Märkten höchstes Ansehen genießen [...]“ — ein Urteil, das noch heute zutrifft.
In 1906, Prego, in his work, ‘Manteigas e Queijos (Butters and cheeses)’ referred as follows to the cheeses produced in the region of Beira Baixa ‘The region of Beira Baixa which covers Fundão, Penamacor, Idanha-a-Velha, ..., produces some mixed goat and sheep cheeses which, in certain years and eaten in certain sessions, have flavoursome qualities and a fine paste (...), and are however very fine cheeses with a very high value in even the most demanding markets (...)’ a statement which has remained true to date.

Besonders hervorheben möchte ich - aufgrund der lokalen und regionalen Bedeutung und wegen der Folgen für die Entwicklung der von Schwierigkeiten betroffenen Gebiete - die Lage in den Unternehmen der Glasindustrie Mandata und Mortensen von Marinha Grande, im Holzverarbeitungsunternehmen Sotima in Proença-a-Nova, im Unternehmen Cuftexteis in Ansião und die Gefahr, die über Hunderten von Arbeitnehmern des Textilunternehmens Eres in Fundão schwebt.
I would, in particular, highlight the situation at the Mandata e Mortensen glassworks in Marinha Grande, at the Sotima timber plant in Proença-a-Nova, at Cuftexteis, in Ansião, and the threats being levelled at hundreds of workers at the Eres textiles company in Fundão, because of their local and regional importance and because of the consequences for the development of the areas that are affected.

Ende April 2014 wurden „Cereja do Fundão“ auf dem Markt in Helsinki für 62 EUR je Kilogramm verkauft (Vida Rural, 26.5.2015).
At the end of April 2014, ‘Cereja do Fundão’ was being sold on the market in Helsinki for EUR 62 per kilogram (Vida Rural, 26.5.2015).

Der Zusammenhang zwischen „Cereja do Fundão“ und dem geografischen Gebiet beruht auf dem Ruf der Kirschen.
The link between ‘Cereja do Fundão’ and the geographical area derives from its reputation.

* Loures, Cova da Beira (Covilhã/Fundão) und Alcanena leiteten ihr Abwasser in potenziell empfindliche Gebiete ein, das heißt sie hätten nach Ansicht der Kommission auch für die weitergehende Behandlung (Zweitbehandlung mit anschließender Stickstoff- und/oder Phosphorbehandlung und/oder einer anderen Behandlung) ausgerüstet sein müssen:
* The cities Loures, Cova da Beira (Covilhã/Fundão) and Alcanena discharged into potentially sensitive areas, which means that they should, according to the Commission's opinion, be provided with more stringent treatment (secondary treatment followed by nitrogen and/or phosphorus removal and/or any other treatment) as well:

Als der Preis auf der Grundlage der anhand einer Marktumfrage ermittelten Zufriedenheit der Verbraucher vergeben wurde, wurde festgestellt, dass „zwischen den Gebirgszügen Estrela und Gardunha eine der schmackhaftesten nationalen Delikatessen wächst, nämlich die ‚Cereja do Fundão‘.
When the prize was awarded, on the basis of an evaluation of consumer satisfaction carried out by means of market surveys, it was stated that ‘between the Estrela and Gardunha mountain ranges is where one of the most tasty national delicacies is to be found, namely ‘Cereja do Fundão’.

Der Ruf, den „Cereja do Fundão“ bei den portugiesischen Verbrauchern genießt, zeigt sich daran, dass in der Bekanntmachung der Junta Nacional das Frutas [Nationaler Obstausschuss] bereits 1941 der Preis für die Kirschen „Cereja do Fundão“ auf dem Markt von Lissabon (wo sie durchschnittlich für 3 Escudos je Kilogramm verkauft wurden) gesondert aufgelistet und dem Preis für die anderen auf dem Markt verkauften Kirschen gegenübergestellt wurde.
The distinction in which ‘Cereja do Fundão’ is held by the Portuguese consumer is shown by the fact that, back in 1941, the Bulletin of the Junta Nacional das Frutas [National Fruit Board] individually listed the price of ‘Cereja do Fundão’ cherries at the Lisbon market (where they were sold for an average price of 3 escudos per kilogram), contrasting it with the price of other cherries sold at the market.

Es gibt auch landesweite Veranstaltungen, wie die „Rota Gastronómica da Cereja do Fundão“ [Gastronomische Route „Cereja do Fundão“], die seit 2013 jährlich in Lissabon und Porto stattfindet. Hier machen Chefköche verschiedene Vorschläge für Gerichte mit „Cereja do Fundão“ als Zutat.
There are also national events, such as the ‘Rota Gastronómica da Cereja do Fundão’ (‘Cereja do Fundão’ Gastronomic Route], which has been held annually in Lisbon and Porto since 2013 and involves chefs making various proposals for dishes using ‘Cereja do Fundão’ as an ingredient.

„Die Kirschen „Cereja do Fundão“ haben einen hohen Bekanntheitsgrad erlangt, zumal sie mit der Teilnahme der portugiesischen Fußballmannschaft an der Europameisterschaft in Verbindung gebracht wurden, die 2004 in Portugal stattfand.“„
‘Cereja do Fundão’ has ‘gained a high profile, particularly since it became associated with the Portuguese football team’s participation in the European Championship that took place in Portugal in 2004’.

Der Antrag Portugals auf Eintragung des Namens „Cereja do Fundão“ wurde gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 im Amtsblatt der Europäischen Union (2) veröffentlicht.
Pursuant to Article 50(2)(a) of Regulation (EU) No 1151/2012, Portugal’s application to register the name ‘Cereja do Fundão’ was published in the Official Journal of the European Union (2).

Der Name „Cereja do Fundão“ (g. g. A.) wird eingetragen.
The name ‘Cereja do Fundão’ (PGI) is hereby entered in the register.

2018 gewann „Cereja do Fundão“ den Preis „Portugal Cinco Estrela“ in der Kategorie Naturprodukte.
In 2018, ‘Cereja do Fundão’ won the ‘Portugal Cinco Estrelas’ prize in the natural products category.

Durchführungsverordnung (EU) 2020/431 der Kommission vom 16. März 2020 zur Eintragung eines Namens in das Register der geschützten Ursprungsbezeichnungen und der geschützten geografischen Angaben Cereja do Fundão (g. g. A.)
Commission Implementing Regulation (EU) 2020/431 of 16 March 2020 entering a name in the register of protected designations of origin and protected geographical indications Cereja do Fundão (PGI)

Obwohl fast im gesamten Land Kirschen angebaut werden, „sind die aus Fundão vielleicht die berühmtesten“ (Broteria — populärwissenschaftliche Reihe, 1915). Manche sehen Fundão als die „Kirschenhauptstadt“ Portugals an (Paulo Moreira, Pão e Vinho [Brot und Wein], 2014).
Although cherries are grown pretty much all over the country, ‘the most famous are perhaps the ones from Fundão’ (Broteria — popular science series, 1915), and there are some who regard Fundão as Portugal’s ‘cherry capital’ (Paulo Moreira, Pão e Vinho [Bread and Wine], 2014).

Die Stadt Fundão zeichnet sich durch die grosse Qualität eines einzigartigen Produktes aus: die Kirsche, die Hauptzutat des Kirschenfests, das jährlich im Juni stattfindet.
The city of Fundão stands out for the enormous quality of a unique product: the cherry, the main ingredient of the Cherry Festival which occurs annually in June.

„Cereja do Fundão“ wird auch von einigen Chefköchen hochgelobt, wie sich in einem Interview mit dem Sternekoch José Avillez (Jornal de Negócios, 20.2.2018) und in dem Buch Prato do Dia [Tagesgericht] zeigt, das 2017 veröffentlicht wurde und eine Sammlung von Rezepten ist, die die Chefköchin Filipa Gomes in ihrer Kochsendung im Küchenkanal24 vorgestellt hat.
‘Cereja do Fundão’ is also praised by various chefs, as shown by the interview with Michelin-starred chef José Avillez (Jornal de Negócios, 20.2.2018) and by the book Prato do Dia [Dish of the day], published in 2017, which is a collection of recipes presented by the chef Filipa Gomes on her cooking programme on the 24Kitchen channel.

Der Name „Cereja do Fundão“„erhöht den Wert des Erzeugnisses, weshalb es trotz der gestiegenen Produktionsmenge einen höheren Preis erzielen kann.
The name ‘Cereja do Fundão’‘adds value to the product, which is why it is able to fetch a higher price despite the increase in the quantities produced.

Nach alter Tradition erntet man in Fundão die Oliven, aus denen das Olivenöl der Region hergestellt ...
In Fundão former olive picking techniques were restored in order to produce regional olive oil. This ...