Kümmel oor Kroaties

Kümmel

/ˈkʏml̩/ naamwoord manlike

Vertalings in die woordeboek Duits - Kroaties

kim

naamwoord manlike

Danach wird der Teig mit geschlagenem Ei bestrichen, mit Kümmel bestreut und nochmals mit Ei bestrichen.
Tijesto zatim premazati umućenim jajetom, posuti zrnjem kima i još jedanput premazati jajetom.

kumin

naamwoord manlike

Wenn die Masse steifer wird, werden Salz und gewaschener getrockneter Kümmel hinzugefügt und gründlich untergerührt.
Kada se smjesa počne zgušnjavati, dodaje se sol i oprani i osušeni kumin te se sve dobro izmiješa.

kümmel

Vertalings in die woordeboek Duits - Kroaties

kumin

naamwoord manlike

Wenn die Masse steifer wird, werden Salz und gewaschener getrockneter Kümmel hinzugefügt und gründlich untergerührt.
Kada se smjesa počne zgušnjavati, dodaje se sol i oprani i osušeni kumin te se sve dobro izmiješa.

voorbeelde

Bei einem „Kümmel“ bzw. einer „Spirituose mit Kümmel“ bestehen die wichtigsten Aromatisierungsverfahren in der Mazeration von Kümmelsamen über eine gewisse Zeitdauer oder in der Mazeration mit einer anschließenden Destillation.
U slučaju „jakih alkoholnih pića aromatiziranih kimom” najvažnije su metode aromatizacije maceracija sjemenki kima tijekom određenog razdoblja ili maceracija uz naknadnu destilaciju.

a)Akvavit oder Aquavit ist eine Spirituose mit Kümmel und/oder Dillsamen, die durch die Aromatisierung von Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs mit einem Kräuterdestillat oder Gewürzdestillat hergestellt wird.
(a)Akvavit ili aquavit je jako alkoholno piće aromatizirano kimom i/ili sjemenkama kopra, proizvedeno uporabom etilnog alkohola poljoprivrednog podrijetla koji je aromatiziran destilatom bilja ili začina.

Die Verordnungen (EWG) Nr. 1576/89 bzw. (EG) Nr. 110/2008 sehen in der Begriffsbestimmung für „Spirituose mit Kümmel“ bzw. „Kümmel“ keine detaillierten Aromatisierungsverfahren des verwendeten Ethylalkohols landwirtschaftlichen Ursprungs vor.
U definicijama „jakih alkoholnih pića aromatiziranih kimom” iz Uredbe (EEZ) br. 1576/89 i Uredbe (EZ) br. 110/2008 ne navode se pojedinosti o metodama aromatizacije etilnog alkohola poljoprivrednog podrijetla.

Oktober 2015 verlängert. Laut der mit Gründen versehenen Stellungnahme (4) der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (im Folgenden die „Behörde“) ist es angezeigt, die vorläufigen RHG für Solanaceae, sonstiges Fruchtgemüse, Kardonen, Stangensellerie, Fenchel, sonstiges Stängelgemüse, Baumwollsamen, sonstige Ölsaaten, Hirse (Kolbenhirse, Teff), sonstiges Getreide, Kräutertees aus anderen Teilen der Pflanze, Samengewürze, Kümmel und sonstige Zuckerpflanzen — für all diese Erzeugnisse wurden keine Daten vorgelegt — sowie für Zuckermais — für diesen haben die Rückstandsuntersuchungen bei Haupt- und Folgekulturen Rückstände unterhalb der Bestimmungsgrenze ergeben — auf die jeweilige Bestimmungsgrenze zu senken.
Na temelju obrazloženog mišljenja (4) Europske agencije za sigurnost hrane, dalje u tekstu: „Agencija”, primjereno je smanjiti na relevantnu granicu određivanja privremene MRO-ove za pomoćnice (solanacea), ostalo plodovito voće, kardu, celer, slatki komorač, ostalo stabljičasto povrće, sjemenke pamuka, ostale uljarice, proso, ostale žitarice, biljne infuzije iz svih drugih dijelova biljke, začine od sjemenki, kim i ostale biljke bogate šećerom, za koje nisu dostavljeni podaci te za slatki kukuruz, za koji su ispitivanja razina ostataka u primarnim kulturama i sljedećim kulturama u plodoredu pokazala da su ostaci ispod granice određivanja.

Die Angabe bezüglich des Kümmels wird korrigiert: Der Kümmel darf nicht dem geschlagenen Ei zugesetzt werden, da er sich in dem Fall nicht gleichmäßig über dem Teig verteilt, sondern muss stattdessen auf den bereits mit dem Ei bestrichenen Teig gestreut werden.
Ispravlja se navod u pogledu kima - kim se ne smije dodavati umućenom jajetu jer dovodi do neravnomjerne raspoređenosti u tijestu, već se potrese po tijestu koje je već premazano jajetom.

Anis-, Sternanis-, Kümmel- oder Fenchelfrüchte; Wacholderbeeren
sjeme anisa, badijana, kima ili komorača; bobice kleke

Traditionell wurde das Erzeugnis „Münchener Kümmel/Münchner Kümmel“ mit einem relativ hohen Zuckergehalt und teilweise mit einem Zuckergehalt von über 100 g je Liter Fertigware in den Verkehr gebracht.
Tradicionalno se piće „Münchener Kümmel”/„Münchner Kümmel” stavljalo na tržište s relativno visokim sadržajem šećera koji je u pojedinim slučajevima iznosio više od 100 g po litri gotovog proizvoda.

Anis-, Sternanis-, Kümmel- oder Fenchelfrüchte; Wacholderbeeren:
sjeme anisa, badijana, kima ili komorača; bobice kleke:

Neben Fenchel (Foeniculum vulgare) können die folgenden Gewürze für das Brot verwendet werden: wilder Kümmel (Cuminum silvestre), Bockshornklee (Trigonella caerulea), Koriander (Coriandrum sativum) oder Anis (Pimpinella anisum L.).
Uz koromač (Foeniculum vulgare), za začinjavanje kruha mogu se koristiti kumin (Cuminum silvestre), piskavica (Trigonella caerulea), korijander (Coriandrum sativum) ili anis (Pimpinella Anisum L.).

Im Übrigen deutet der traditionelle Name „Berliner Kümmel“ bereits darauf hin, dass es sich hier um eine „Spirituose mit Kümmel“, also um ein Erzeugnis des Anhangs II Kategorie Nr. 23 handelt und nicht um einen „Kümmel-Likör“ im Sinne des Anhangs II Kategorie Nr. 32.
Osim toga, tradicionalni naziv „Berliner Kümmel” sam je po sebi naznaka da je taj proizvod „jako alkoholno piće aromatizirano kimom”, odnosno proizvod iz kategorije br. 23. iz Priloga II., a ne „liker aromatiziran kimom” u smislu kategorije br. 32. tog priloga.

Traditionell wurde das Erzeugnis „Berliner Kümmel“ mit einem relativ hohen Zuckergehalt und teilweise mit einem Zuckergehalt von über 100 g je Liter Fertigware in Verkehr gebracht.
Tradicionalno se proizvod „Berliner Kümmel” stavljao na tržište s relativno visokim sadržajem šećera koji je u pojedinim slučajevima iznosio više od 100 g po litri gotovog proizvoda.

Wird die geografische Angabe „Münchener Kümmel/Münchner Kümmel“ um Qualitätsangaben (z. B. „feiner“, „Tafel-“) ergänzt, so müssen die Erzeugnisse sich gegenüber Standarderzeugnissen deutlich in der Qualität abheben.
Ako se oznaci zemljopisnog podrijetla „Münchener Kümmel”/„Münchner Kümmel” dodaju pojmovi koji se odnose na kvalitetu (npr. „feiner” [fino] ili „Tafel-” [stolno]), kvaliteta proizvoda mora biti znatno veća nego kod standardnih proizvoda.

Überempfindlichkeit gegen den arzneilich wirksamen Bestandteil oder gegen Apiaceae (Umbelliferen, Doldengewächse) (Anissamen, Kümmel, Sellerie, Koriander und Dill) oder gegen Anethol.
Preosjetljivost na djelatnu tvar ili na biljke iz porodice Apiaceae (Umbelliferae) (anis, kim, celer, korijandar i kopar) ili na anetol.

Die Krume des gebackenen und abgekühlten Brotes ist hellbraun, elastisch, porös, weist keine Spuren der ungleichmäßigen Vermischung auf, ohne Hohlräume und Verdichtungen, leicht klebrig, mit an manchen Stellen sichtbarem Kümmel.
Mrvice pripremljenog i ohlađenog hljeba kruha svijetlosmeđe su boje, elastične, porozne, bez znakova nedisperzije, bez šupljina ili gušćih džepića, dosta ljepljive s vidljivim sjemenkama kima.

Es können Gewürze (schwarzer Pfeffer, Nelkenpfeffer, Kümmel, Dill, Minze oder ihre Mischungen 0,1-0,15 kg/100 kg des Produktes) oder Gewürzpflanzen (Knoblauch, Zwiebel 1-2 kg/100 kg des Produktes) hinzugefügt werden.
Mogu se koristiti začini (crni papar, piment, kumin, kopar, metvica ili mješavina ovih začina: 0,1 do 0,15 kg/100 kg proizvoda) i aromatično povrće (češnjak ili luk: 1 kg do 2 kg/100 kg proizvoda).

„Münchener Kümmel/Münchner Kümmel“ wird in der Landeshauptstadt München sowie den Landkreisen München, Freising, Erding und Ebersberg durch Aromatisieren von Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs mit Kümmelsamen (Carum Carvi L.) und gegebenenfalls weiteren geschmackgebenden Zutaten gewonnen.
Piće „Münchener Kümmel”/„Münchner Kümmel” proizvodi se u gradu Münchenu i ruralnim okruzima na području Münchena, Freisinga, Erdinga i Ebersberga aromatiziranjem etilnog alkohola poljoprivrednog podrijetla sjemenkama kima (Carum carvi L.), a katkad i drugim aromatičnim sastojcima.

Wenn die Masse steifer wird, werden Salz und gewaschener getrockneter Kümmel hinzugefügt und gründlich untergerührt.
Kada se smjesa počne zgušnjavati, dodaje se sol i oprani i osušeni kumin te se sve dobro izmiješa.

Dies geht im Wesentlichen auf die erste Spirituosen-Grundverordnung (EWG) Nr. 1576/89 zurück, in der im damaligen Anhang II die geografische Bezeichnung „Berliner Kümmel“ aus rechtlichen Gründen unter „Likör“ eingestuft werden musste.
Glavni je razlog za to Uredba (EEZ) br. 1576/89 (prva osnovna uredba o jakim alkoholnim pićima), u kojoj se oznaka zemljopisnog podrijetla „Berliner Kümmel” zbog pravnih razloga morala klasificirati kao „liker” u tadašnjem Prilogu II.

Das könnte vielleicht der Kümmel schaffen.
To je posao za kumin.

Akvavit oder Aquavit ist eine Spirituose mit Kümmel und/oder Dillsamen, die mit einem Kräuterdestillat oder Gewürzdestillat aromatisiert wurde.
Akvavit ili aquavit je jako alkoholno piće aromatizirano kimom i/ili sjemenom kopra koje je aromatizirano destilatom biljaka ili začina.

Nach der Systematik der ersten Grundverordnung war jede Spirituose mit einem Zuckergehalt von mindestens 100 g je Liter Fertigware in rechtlicher Hinsicht automatisch ein „Likör“, und zwar auch in den Fällen, wo das Erzeugnis nach der Herstellungsmethode eines „Kümmels“ bzw. einer „Spirituose mit Kümmel“ erzeugt worden war.
U okviru sustava razvrstavanja iz prve osnovne uredbe o jakim alkoholnim pićima sva jaka alkoholna pića sa sadržajem šećera od najmanje 100 g po litri gotovog proizvoda u pravnom su se smislu automatski smatrala „likerima”, uključujući i ona koja su se proizvodila metodom proizvodnje „jakih alkoholnih pića aromatiziranih kimom”.

Spirituose mit Kümmel oder Kümmel
Jako alkoholno piće aromatizirano kimom ili Kümmel

b) Der Mindestalkoholgehalt von Kümmel oder Spirituose mit Kümmel beträgt 30 % vol.
(b) Alkoholna jakost jakog alkoholnog pića aromatiziranog kimom mora iznositi najmanje 30 % vol.

Kümmel trägt zur leichteren Verdauung bei und beugt beim gemeinsamen Verzehr von Sauerkraut und anderen Krautsorten (Kohlsorten) Blähungen vor.
Pomaže probavi i sprječava nadutost nakon konzumacije kiselog kupusa sauerkraut i drugih vrsta kupusa kao priloga jelu.

Die Behörde kam zu dem Schluss, dass bezüglich der RHG für Tebuconazol in Kirschen, Keltertrauben, Kratzbeeren, Schwarzwurzeln, Auberginen/Melanzani, Melonen, Stangensellerie, Erdnüssen, Reiskörnern, Hopfen, Gewürzen (Samen) und Kümmel einige Angaben fehlen und dass eine weitere Prüfung durch Risikomanager erforderlich ist.
Agencija je zaključila da u pogledu MRO-ova za tebukonazol u trešnjama, vinskom grožđu, ostružicama, turovcima, patlidžanima, dinjama, celeru, kikirikiju, riži u zrnu, hmelju, začinima (sjemenje) i kimu određene informacije nisu dostupne i da je potrebno da osobe koje upravljaju rizikom izvrše daljnje razmatranje.