pitiona oor Spaans

pitiona

Vertalings in die woordeboek Engels - Spaans

pitiona

pitiona (herb)

voorbeelde

Most ingredients highlighted at Pitiona honor and celebrate Oaxacan land and coastal cultures, ensuring that 95% are Oaxacan and 5% from the rest of the country, recognizing the variety of flavors, traditions and products that Mexico offers.
Los ingredientes más utilizados en Pitiona honran y festejan las culturas de tierras y litorales oaxaqueños, por lo que el 95% son oaxaqueños y el 5% del resto del país, reconociendo así la variedad de sabores, tradiciones y productos que México ofrece.

Chef Baños belongs to this crew -having learned to cook with his grandmother, his mother and his aunts- many of his recipes at Pitiona draw on his experiences with them, as well as on his own research on Pre-Hispanic cooking.
El chef Baños pertenece a esta especie, pues aprendió a cocinar con su abuela, su madre y sus tías, de modo que muchas recetas que ofrece en Pitiona abrevan de las experiencias vividas con ellas, así como de sus propias indagaciones sobre la cocina prehispánica.

The memories of his childhood, his academic upbringing, his experiences at distant kitchens, the external influences and, above all, his interest to recover his grandmother’s recipes and the essence of flavors from the Coast, the Mixteca and the Valleys, all led José Manuel to open Pitiona, Cocina de Autor in the Oaxacan capital, a restaurant that in 2014 occupied a place in the list of the coveted S. Pellegrino 50 Best Restaurants, a mere four years after its opening.
Los recuerdos de su niñez, el aprendizaje académico, las experiencias de cocinas distantes, las influencias externas y, sobre todo, el interés por recobrar las recetas de su abuela y los sabores de la Costa, la Mixteca y los Valles, llevaron a José Manuel a abrir Pitiona en la capital Oaxaqueña, restaurante que en 2014, a tan solo cuatro años de su apertura, ocupó un lugar en la cotizada lista de los 50 Best Restaurants de S. Pellegrino.

Back in Oaxaca we had dinner at the Pitiona Restaurant.
Regresamos a Oaxaca y cenamos en el restaurante Pitiona.

The Mexican Cooks arrived from Mexico to cook for the participants: Diego Hernandez, Heart of the Earth; Guillermo Gonzalez, from Pangea, and José Manuel Baths from Pitiona.
Todos ellos reconocidos chefs con estrellas Llegados desde México cocinaron para los asistentes Diego Hernández, de Corazón de Tierra; Guillermo González, de Pangea, y José Manuel Baños, de Pitiona.

In Pitiona each one of the unique spaces of the restaurant are subtly defined, emanating different sensations that are perfectly integrated with the gastronomic proposal of chef José Manuel Baños and the warm and professional style of his team.
En Pitiona cada uno de los espacios únicos del restaurante se definen sutilmente, emanando distintas sensaciones que se integran perfectamente con la propuesta gastronómica del chef José Manuel Baños y el cálido y profesional estilo de su equipo.

We would like to invite you to get in touch with our Sales team, Industry professionals that will guide you in any area that suits your expectations in accordance with your event or celebration with us at Pitiona, Cocina de Autor.
Nos gustaría invitarle a ponerse en contacto con nuestro equipo de ventas formado por verdaderos profesionales de la industria, para guiarlo en cualquier área que se adapte a sus expectativas en función del tipo de evento que desee celebrar en Pitiona, Cocina de Autor.

A project that began about two years ago and opted for a market not yet targeted by this type of produce, such as hotels and restaurants, currently has an impressive customer base, for example both Origin and Pitiona restaurants.
Un proyecto que nació hace dos años aproximadamente y que apostó por un mercado antes no abordado por este tipo de emprendimientos, el de los hoteles y restaurantes, contando actualmente con una cartera de clientes reconocidos en el ramo, un ejemplo: los restaurantes Origen y Pitiona.

Pitiona’s kitchen has traveled the world, proudly packing the flavors of Oaxaca with it. It is these memorable tastes and quality that have earned Pitiona, Cocina de Autor a coveted spot on the S. Pellegrino’s 50 Best Restaurants in 2014.
La cocina de Pitiona ha viajado por el mundo, lleva con orgullo los sabores de Oaxaca que se convierten en recuerdos memorables y su indiscutible calidad le ha valido un lugar en la afamada lista de los 50 Best Restaurants de S. Pellegrino en 2014.

Similarly, a new research workshop is in the works directly within the restaurant facilities, where in addition to continuing our effort of discovering and enhancing Oaxaca flavors, Pitiona will also offer Cooking Lessons open to the public.
De igual manera, se pretende dar inicio a un taller de Investigación en las instalaciones del restaurante, donde además de seguir descubriendo y potencializando los sabores oaxaqueños, se ofrezcan clases de cocina al público interesado en la labor de Pitiona.

Pitiona is also the name of one of the most important restaurants in the state capital, whose guide, Chef José Manuel Baños, seeks to convey the love and admiration towards his roots with his unique dishes.
Pitiona también es el nombre de uno de los restaurantes más importantes en la capital del estado, cuyo guía, el chef José Manuel Baños, busca transmitir a través de sus platillos el amor y la devoción que siente por su tierra.

Certificate of Excellence Pitiona #14 of 352 Restaurants in Oaxaca
Certificado de excelencia Pitiona 14 de 352 Restaurantes en Oaxaca

A constant protagonist of dynamic cuisine, created over time with patience and simmering taken from his childhood kitchen to nowadays Pitiona Restaurant, Chef José Manuel Baños takes nothing for granted. Experiment, test, imagine, weave millennial flavors in new age cuisine, employing ancestral and avant-garde techniques, with respect to that traveler who is still searching for the very best of his origins.
Protagonista de la intensa dinámica gastronómica que continúa cocinándose con paciencia y a fuego lento, desde los fogones de la infancia a la laureada cocina del restaurante Pitiona, el chef José Manuel Baños no da nada por sentado; experimenta, prueba, imagina, teje sabores milenarios en formas nuevas, emplea técnicas ancestrales y vanguardistas, con el respeto del caminante que se encuentra en la búsqueda de sus orígenes.

Basil and rosemary share their hues with hoja santa, pitiona and shorobobo.
Así, la albahaca y el romero comparten sus tintes con la hoja santa, la pitiona y el shorobobo.

In the same fashion, José Manuel has conceived the idea of creating an Oyster Bar on the outskirts of a beach club in Puerto Aventuras. Thus consolidating Pitiona as an exclusive and full-service restaurant.
Aunando a lo anterior, José Manuel ha concebido la idea de crear un club de playa en Puerto Aventura, con el concepto de oyster bar, con los mejores y más frescos mariscos de la costa.

Sophisticated, romantic, cheerful and timeless; In Pitiona each one of the unique spaces of the restaurant are subtly defined, emanating different sensations that are perfectly integrated with the gastronomic proposal of chef José Manuel Baños and the warm and professional style of his team.
Sofisticado, romántico, alegre y temporal; En Pitiona cada uno de los espacios únicos del restaurante se definen sutilmente, emanando distintas sensaciones que se integran perfectamente con la propuesta gastronómica del chef José Manuel Baños y el cálido y profesional estilo de su equipo.

You know what I mean! We arrived to the Hotel Quinta Real at 7:00pm and rushed to Pitiona, a restaurant were my family was already waiting for us to have dinner and some drinks.
Llegamos al Hotel Quinta Real, dejamos las maletas y corrimos a la Pitiona, un restaurante bar donde ya estaba toda la familia y amigos esperándonos para empezar las festividades de la boda; aunque bueno... ellos empezaron la fiesta desde el medio día!

We offer banquets with the quality of Pitiona Cocina de Autor
Ofrecemos banquetes con la calidad de Pitiona Cocina de Autor

Using the experience and vision of Chef José Manuel Baños of Pitiona in Oaxaca, we’ll take a tour through the flavors and traditions that have taken a part of Oaxaca to the palates of the world—with two of its most loyal representative: mezcal and Creyente 15.30 -16.15
A través de la experiencia y visión del Chef Manuel Baños, de Pitiona, Oaxaca, daremos un recorrido de los sabores y tradiciones que han llevado a Oaxaca a los paladares del mundo, con dos de sus representantes más fieles: el mezcal y la gastronomía.

Restaurante Pitiona, Cocina de Autor is the place where yesterday, today and tomorrow of Oaxaca coexist perfectly through the different components of the restaurant, we offer unique experiences taking our diner through the different stages of our beautiful country, we have a distinguished service where the protagonist is our client who is made to feel like he is in his own home, we seek continuous improvement that leads us to generate surprises in each visit, our culinary creations are the result of research and testing we are faithful believers that the cooking is practical and science so we combine both to achieve mixtures of different flavors and textures, we are faithful promoters of our regional artisan products, and they will always be present in our basic table.
Restaurante Pitiona, Cocina de Autor es el lugar donde convive perfectamente el ayer, hoy y el mañana de Oaxaca a través de los diferentes componentes del restaurante, ofrecemos experiencias únicas llevando a nuestro comensal a través de nuestro bello país, tenemos un servicio distinguido donde el protagonista es nuestro cliente a quien se le hace sentir como si estuviera en su propia casa, buscamos la mejora continua que nos lleve a generar sorpresas en cada visita, nuestras creaciones culinarias son fruto de investigación y pruebas, somos fieles creyentes que la cocina es práctica y ciencia por lo cual ambas cosas las combinamos para lograr mezclas de sabores y texturas diferentes, somos fieles promotores de nuestros productos regionales artesanales, los cuales siempre estarán presente en nuestro cuadro básico.

Pitiona is the name of one of the emblematic herbs of Oaxacan cuisine that Chefs know well and with which they prepare authentic meals such as iguana mole or seafood broth.
Pitiona es el nombre de una de las hierbas emblemáticas de la cocina oaxaqueña que los cocineros conocen bien y con la cual preparan mole de iguana o caldo de mariscos en la costa.

Pitiona, Cocina de Autor is already amongst the most sought out establishments, both nationally and internationally, now we are expanding the group to varied pin-pointed location around the country to raise awareness of Oaxaca’s majestic culture. PITIONA COCINA DE AUTOR
Consolidando a Pitiona como un restaurante de carácter exclusivo y de servicio completo, se busca poner el nombre de Pitiona Cocina de Autor entre los primeros lugares, tanto a nivel nacional como internacional, además de expandir el grupo a varios puntos del país para dar a conocer la majestuosa cultura oaxaqueña.