Cutting or bacon record: contains the serial number, bacon producer, date of slaughter, place of slaughter, number of pieces, fattening establishment, animal keeper, animal husbandry record number, establishment number of the establishment of origin according to the ear tag, list of meat cuts and associated seal numbers used.
styckningsprotokoll eller protokoll för rökt fläsk som anger serienummer, tillverkare av slutprodukten, slaktdatum, slaktställe, antal bitar, gödningsställe, uppfödare, uppfödarens protokollnummer, ursprungsuppfödarens nummer enligt öronmärkningen, förteckning över styckdelar och tillhörande sigillnummerEurlex2018q4 Eurlex2018q4