(WHL pescado entero, GUT — eviscerado, GUH eviscerado + descabezado, GUG — eviscerado y sin branquias, GUL — eviscerado con hígado, GTF — eviscerado, sin cola y sin aletas, GUS — eviscerado, descabezado y sin piel, FIL — fileteado, FIS — fileteado + sin piel, FSB — fileteado con piel + espinas, FSP — fileteado sin piel y con la espina central, HEA — descabezado, WNG — aletas, WNG + SKI — aletas + sin piel, SKI — sin piel, DIS — descarte)
(WHL — entier; GUT — éviscéré; GUH — éviscéré + étêté; GUG — éviscéré et sans branchies; GUL — éviscéré, avec foie; GTF — éviscéré, équeuté et sans nageoires; GUS — éviscéré, étêté, dépouillé; FIL — en filets; FIS — en filets + dépouillé; FSB — en filets, avec peau + arêtes; FSP — en filets, dépouillé avec arête intramusculaire; HEA — étêté; WNG — ailerons; WNG + SKI — ailerons + dépouillé; SKI — dépouillé)EurLex-2 EurLex-2