pasteurización oor Frans

pasteurización

naamwoord vroulike

Vertalings in die woordeboek Spaans - Frans

pasteurisation

naamwoord vroulike

proceso de conservación

El envasado a granel no se somete a pasteurización.
Le conditionnement en vrac ne fait pas l’objet d’un processus de pasteurisation.

pasteurisation des boues

pasteurisation flash

Embarrilado (barriles de 30 y 50 litros): pasteurización instantánea, embarrilado, empaquetado, despacho.
Soutirage en fûts (de 30 litres et 50 litres): pasteurisation flash, mise en fûts, conditionnement, expédition.

Soortgelyke frases

pasteurización rápida
pasteurisation haute · pasteurisation haute température courte durée · pasteurisation instantanée · procédé HTST

pasteurización en botella
pasteurisation en bouteille

pasteurización rapida
flashpasteurisation

pasteurización HTST
pasteurisation haute · pasteurisation haute température courte durée · pasteurisation instantanée · procédé HTST

túnel de pasteurización
tunnel de pasteurisation

valor de pasteurización
valeur pasteurisatrice

voorbeelde

La expresión «pasteurizado con tratamiento de pasteurización a alta presión» deberá figurar junto a la denominación de los preparados de fruta como tales, así como en cualquier producto en el que se utilice este tratamiento
L'indication «pasteurisées par traitement à haute pression» figure après le nom des préparations de fruits proprement dites, ainsi que sur tout produit pour lequel ce procédé est utilisé

solo en cervezas que no se someten a pasteurización ni a esterilización por filtración
Uniquement bières ne subissant ni pasteurisation ni filtration stérilisante

pasteurización breve a temperatura elevada
Influenza aviaire faiblement pathogène à déclaration obligatoire.

Los métodos de tratamiento físicos, químicos o biológicos (por ejemplo, compostaje, pasteurización, secado por calor, radiación de UV, digestión de alcalinos, secado al sol o una combinación de estos) pueden usarse para reducir el riesgo de la posible supervivencia de patógenos humanos en el estiércol, los lodos de depuración y otros abonos orgánicos.
Il est possible de recourir à des méthodes de traitement physique, chimique ou biologique (par exemple le compostage, la pasteurisation, le séchage thermique, l’irradiation UV, la digestion alcaline, le séchage au soleil ou une combinaison de ces méthodes) afin de réduire la survie des éventuels agents pathogènes pour l’homme dans le fumier ou lisier, les boues d’épuration et les autres engrais organiques.

El material de la categoría # utilizado como materia prima en una planta de biogás equipada con una unidad de pasteurización/higienización deberá cumplir las siguientes condiciones mínimas
Les matières de catégorie # utilisées comme matières premières dans une usine de production de biogaz dotée d'une unité de pasteurisation/d'hygiénisation doivent être soumises aux exigences minimales suivantes

b) una pasteurización inicial con arreglo a las normas establecidas en la Directiva 92/46/CEE, combinada con un tratamiento mediante el cual el pH se reduzca a un valor inferior a 6 y se mantenga en ese valor durante al menos una hora.
b) une pasteurisation initiale selon les normes définies par la directive 92/46/CEE, associée à un traitement par lequel le pH a été abaissé et maintenu pendant au moins une heure à un niveau inférieur à 6.

Se admite la pasteurización de entre 15 y 25 segundos a una temperatura de entre 70 y 75 °C.
La pasteurisation effectuée pendant une durée comprise entre 15 et 25 secondes à une température comprise entre 70 et 75 °C est admise.

EE UU deberá revisar si es aceptable la doble pasteurización.
Les EU doivent examiner l'acceptabilité de la double pasteurisation.

La leche entrante se calienta previamente con la leche que sale de la sección de pasteurización.
Le lait qui arrive est préchauffé par le lait chaud qui quitte la section de pasteurisation.

b) a un tratamiento térmico inicial con un efecto de calentamiento por lo menos igual al conseguido mediante un procedimiento de pasteurización a 72 oC como mínimo durante 15 segundos, suficiente para producir una reacción negativa a la prueba de la fosfatasa, seguido de:
b) un traitement thermique initial ayant un effet de chauffage au moins équivalent à celui obtenu par pasteurisation à une température minimale de 72 oC pendant au moins 15 secondes et suffisant pour entraîner une réaction négative au test de la phosphatase, suivi par:

La toma de tales muestras debe poner de manifiesto si la pasteurización ha servido para atenuar los riesgos microbiológicos en los subproductos animales que se pretende transformar.
Le prélèvement de ces échantillons est destiné à vérifier si la pasteurisation de sous-produits animaux a atténué les risques microbiologiques dans les sous-produits animaux à convertir.

A finales de los años setenta del siglo pasado, se observó en estas fábricas el desarrollo del producto «Pražská šunka» deshuesado mediante moldeado y posterior envasado del producto acabado en envases de plástico, lo que puso fin a la utilización de las latas de conserva, pero sobre todo permitió ahumar el producto después de la pasteurización y utilizar un envase decorativo del producto gracias a una capa fina de grasa de cobertura o de grasa con piel.
À la fin des années 1970, on a observé dans ces usines le développement du produit «Pražská šunka» désossé par moulage puis emballage du produit fini dans des conditionnements en plastique, ce qui a mis fin à l'utilisation de boîtes de conserve, mais a surtout permis de fumer le produit après pasteurisation et d'utiliser un emballage décoratif du produit au moyen d'une fine couche de gras de couverture ou de gras avec couenne.

b) digestión anaerobia termófila a 55 °C con un tratamiento que incluye la pasteurización, como se indica en el anexo V, capítulo I, sección 1, punto 1, del Reglamento (UE) n.o 142/2011;
b) digestion anaérobie thermophile à 55 °C avec traitement incluant une pasteurisation, conformément à l’annexe V, chapitre I, section 1, point 1, du règlement (UE) no 142/2011;

Carne fresca: de ternera, de vaca y de cerdo, excluida la carne fresca destinada a la pasteurización, esterilización o a un tratamiento de efecto equivalente
Viandes fraîches: viandes de veau, de bœuf et de porc, à l'exclusion des viandes fraîches destinées à un traitement par pasteurisation ou par stérilisation ou à un traitement ayant un effet équivalent

Tratamientos térmicos, como la pasteurización.
Traitements thermiques, y compris la pasteurisation.

(2) bien [una segunda pasteurización breve a alta temperatura, a 72 °C durante al menos 15 segundos, o una pasteurización equivalente que dé lugar a una reacción negativa en la prueba de la fosfatasa en leche de vaca;]
(2) [une seconde pasteurisation ultrarapide à haute température à 72 °C pendant au moins 15 secondes, ou une pasteurisation équivalente induisant elle-même une réaction négative au test de la phosphatase dans le lait de bovin;]

La expresión «pasteurizado con tratamiento de pasteurización a alta presión» deberá figurar junto a la denominación de los preparados de fruta como tales, así como en cualquier producto en el que se utilice este tratamiento
L’indication «pasteurisées par traitement à haute pression» figure après le nom des préparations de fruits proprement dites, ainsi que sur tout produit pour lequel ce procédé est utilisé

Entre las alternativas que se pusieron a prueba cabe citar la combinación de solarización, pasteurización por vapor, modificaciones de sustratos, productos agroquímicos alternativos en bajas dosis y la gestión integrada de plagas.
Les solutions de remplacement testées comprenaient la solarisation, la pasteurisation à la vapeur, des modifications apportées au substrat, des produits agrochimiques de remplacement à faibles doses, et la gestion intégrée des ravageurs.

a) una unidad de pasteurización/higienización de paso obligatorio con:
a) d'une unité incontournable de pasteurisation/d'hygiénisation dotée:

El método de fabricación requiere la conservación de la leche fresca a través del control del frío del establo a la mantequería, la regularidad de las recogidas, la aplicación de un proceso de maduración biológica asociado al control de la flora de fermentación mediante la pasteurización de la leche, seguida de la inoculación, el desnatado y, por último, el batido.
Les savoir-faire de fabrication font appel à la conservation du lait frais par la maîtrise du froid de l’étable à la beurrerie, la régularité des collectes, la mise en œuvre d’une maturation biologique associée à une maîtrise des flores fermentaires via une pasteurisation du lait suivie d’un ensemencement, l’écrémage et enfin le barattage.

«El tiempo normal de pasteurización es de quince segundos», ironiza Pete Hardin.
« Le temps normal de pasteurisation est de quinze secondes, ironise Pete Hardin.

84.19 // Aparatos y dispositivos, aunque se calienten eléctricamente, para el tratamiento de materias mediante operaciones que impliquen un cambio de temperatura, tales como calentamiento, cocción, torrefacción, destilación, rectificación, esterilización, pasteurización, baño de vapor de agua, secado, evaporación, vaporización, condensación o enfriamiento (excepto los aparatos domésticos); calentadores de agua de calentamiento instantáneo o de acumulación (excepto los eléctricos) :
84.19 // Appareils et dispositifs, même chauffés électriquement, pour le traitement de matières par des opérations impliquant un changement de température telles que le chauffage, la cuisson, la torréfaction, la distillation, la rectification, la stérilisation, la pasteurisation, l'étuvage, le séchage, l'évaporation, la vaporisation, la condensation ou le refroidissement, autres que les appareils domestiques; chauffe-eau non électriques, à chauffage instantané ou à accumulation

( *4 ) HTST = Breve pasteurización a alta temperatura: pasteurización a 72 °C durante al menos 15 segundos o con efecto de pasteurización equivalente que dé una reacción negativa en la prueba de la fosfatasa.
( *3 ) HTST= pasteurisation ultrarapide à haute température, c’est-à-dire à 72 °C pendant au moins 15 secondes, ou effet de pasteurisation équivalent donnant une réaction négative au test de la phosphatase.

Redacción actual: «La leche destinada a la DOP “Montasio” no debe ser objeto de tratamientos de pasteurización y debe ir acompañada de un análisis de las fosfatasas claramente positivo.».
Libellé actuel: «Le lait destiné à l’AOP “Montasio” ne doit pas faire l’objet de traitements de pasteurisation et doit s’accompagner d’une analyse des phosphatases clairement positive.»

(1) En el informe de evaluación inicial, el organismo de evaluación de los alimentos competente de Francia concluía que el tratamiento a alta presión (8 kilobares durante 6 minutos a 20 °C) se puede utilizar sin riesgos en vez del proceso de pasteurización por calor utilizado generalmente (85 °C durante 10 minutos).
(1) Le premier rapport d'évaluation établi par les autorités françaises compétentes conclut que le traitement à haute pression (8 kilobars pendant 6 minutes à une température de 20 °C) peut être utilisé sans danger à la place du procédé de pasteurisation thermique généralement employé (85 °C pendant 10 minutes).