Ehiza, adibidez, kudua, springbok eta Ñua Ostruka haragia (gorri distiratsua, askotan ehizaren antzekoa) Tradizionalki biltong neguko hilabete hotzetan bakarrik prestatzen zen, bakterio eta onddoen hazkundea gutxienera jeistea lortzen zenean.
Está pronto?WikiMatrix WikiMatrix